вторник, 21 декабря 2010 г.

Печеночный паштет с паприкой

Давно вынашивала идею этого рецепта. А  тут как раз в магазине такую красивую куриную печенку продавали, что я все-таки решилась.



500 г куриной печени,
150 г сливочного масла,
1 небольшая луковица,
1 стол. л. молотой паприки,
1 ч. л. сухого базилика,
черный молотый перец,
соль.
 

Печень сварить. Лук нарезать и обжарить. Масло растопить. В чашу блендера положить печень, лук, масло и вбить. Добавить остальные ингредиенты, все хорошо перемешать. В пищевую пленку выложить паштет, скатать колбаской и положить на 30 минут в холодильник.   

Комментариев нет:

Отправить комментарий