понедельник, 24 июня 2013 г.

Кролики это не только ценный мех

Но и очень вкусно.


   Муж как настоящий добытчик принес две тушки кроликов. Так как мясо кролика полезное и диетическое. то я сильно не возмущалась количеством. Со спокойной совестью обложилась   книгами и журналами. Наш выбор пал на книгу гастронома "Домашняя кухня средиземноморья".

   Вы знаете что такое фенкада? Все просто. Это кролик в томатном соусе по мальтийски. Это национальное мальтийское блюдо гордость острова. Его принято растягивать на целый обед: соусом от кролика заправляют пасту и подают ее на первое, но а мясо, естественно на второе с картофелем и салатом. Соус действительно очень вкусный, в раз 100 вкуснее кетчупа (хоть я и не помню вкус кетчупа), но по воспоминанием кетчуп соусу и в подметки не годится.  Соус прекрасно подойдет и к картошке, и к рису, и гречке, а можно просто макать в него свежеиспеченный домашний хлеб. 

ФЕНКАДА

 

среда, 12 июня 2013 г.

Лето продолжается


     Что за ерунда произошла? В предыдущем посте писала, писала, а он не публикуется. Оказалось, что стоит ограничение на  количество знаков. Мне столько пришлось вырезать. Так что придется теперь короткие сообщения писать.


     Так как сейчас стараюсь есть поменьше сладкого, то нужно искать альтернативу.  Без сладкого у меня портится настроение, когда я не употребляю его. Для меня сладкое - это наркотик. Что не есть хорошо. Так вот для того чтобы у меня было хорошее настроение, я употребляю сложные углеводы. А в чем находятся сложные углеводы? В картофеле, цельнозерновом хлебе и конечно же в макаронах.
 
ПАСТА С СЕМГОЙ И ОВОЩАМИ ОТ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА


пятница, 7 июня 2013 г.

Вот и лето пришло


 
    Весна с нами распрощалась ураганом. В последний день весны у нас ночью был короткий, но сильный ураган. Очень много деревьев переломалось. В связи с этим пострадали детсады, школы, трамвайные электропровода. В нашем дворе с корнем вырвало 40 летний тополь высотою в 12-ти этажный дом. Последствия урагана до сих пор устраняют.


    С первых дней лета у нас каждый день дожди. Но, это в наших краях нормально. Уже несколько лет, как майские дожди перенеслись на июнь. Такая погода мне сейчас на руку. Я решила вспомнить детство и прокатиться на велосипеде. В итоге ноги в синяках  и порванные любимые джинсы.  Так что сейчас не могу ходить с открытыми ногами. Зато я готовлюсь к теплым и ласковым летним денькам. Активно занимаюсь фитнесом и правильно питаюсь. 

    Я к супам равнодушна, но иногда хочется съесть теплого супчика. Тем более у нас сейчас погода не очень и легкий овощной супчик очень к стати. Готовлю свой любимый Суп из цветной капусты. Тем более он очень популярный у воров.
     Только сейчас готовлю немного по другому. Сковороду смазываю растительным маслом и слегка обжариваю тертую морковь. Это мне позволяет не добавлять в суп сливочное масло и не заправлять сметаной. 


    Так же могу по-обедать или по-ужинать салатами.  В самый разгар молодой картошки хочется ее есть и есть.  Замечательно молода картошка себя чувствует в картофельном салате к курице. Только ем сейчас этот салат без курицы.


     У Лены (Cooking with Elena) увидела замечательный фасолевый салат. Обычно я фасоль ем с мясом, а здесь с рыбой да еще и карамелизированной морковью. В таком виде морковь еще не ела. Вкусный со сладковатой ноткой получается салат.

ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ

вторник, 4 июня 2013 г.

Разыскиваются новые участники

   Перепост Таня (Les souffles)  

привет.
я вот всё не писала отчет, думала, может кто-то ещё к нам присоединится,  но по всей видимости нет. вообще , к лету активность в блогспоте падает, но в нашем фотопроекте в последнее  время,  вообще, не видно никакой активности!
знаю, что многим нравится наблюдать, но участия принимают немногие.
может быть, девочки, кому не лень, сделайте перепост  этого поста, может найдутся новые участники , которым будет интересно принимать участие .
я очень азартная , люблю всевозможные соревнования и часто принимаю участия в конкурсах не ради победы, а просто для участия.  неужели не найдется ещё пару человек , которые   бы разделили желания { немногих людей}   участвовать в фотопроекте.  я не очень люблю перепосты и не настаиваю на онном, но если вам хочется видеть больше кандидатов, чем ежемесячно по 2-3  участника, то  прошу вас как- то о помощи:
итак: разыскиваются участники!
всех желающих приглашаю  в наш фотопроект! если вы авантюрные, креативные, воодушевленные , легкие, романтичные, открытые, позитивные ,  приглашаю вас поучаствовать в нашем фотопроекте.
правила очень просты:
 каждый человек из списка участников ( который находится  в другом окошке) предлагает 3 темы  фотографий на следующий месяц.
т.е. по одной фотографии на тему ; одна тема  для всех и индивидуальное видение этого предмета у каждого, всего выставляется 3 фотографии
темой может быть, как чувства , настроение, ощущения, цветопередача ... всё ,что вам угодно
выставляем работы 1-го числа каждого месяца.
если кто-то по собственному желанию не хочет объявить темы, очередь переходит к следующему.
желательно  темы объявлять до 5 числа  ,чтобы у участников было время подумать над видением той или иной картинки
если участник объявил темы , но по ряду обстоятельств , не может показать свое домашнее задание- это не наказуемо.



   От себя могу добавить, что это очень интересно. Развивает кругозор и фантазию. ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!!!!!