пятница, 26 сентября 2014 г.

Пирог с маршмеллоу, виноградом и шоколадом

    Выпечка с маршмеллоу, виноградом и шоколадом не может быть не вкусной. Но, у меня этот пирог вызвал двоякое ощущение. Нет, он вкусный и даже очень. Но, я привыкла, что в пирогах должно быть сдобное тесто.  А здесь получается хлебное. Точнее сладкое хлебное тесно. В принципе этот факт не помешал нам  съесть пирог с чистой совестью.


      Раньше меня пугала выпечка на 500 г муки. В этом же пироге целый килограмм. Спокойно испекла 1\4 рецепта. Вполне получилась приличная порция. На 3-4 человека с запасом получается или на небольшую компанию.
    
ПИРОГ С МАРШМЕЛЛОУ, ВИНОГРАДОМ И ШОКОЛАДОМ

понедельник, 22 сентября 2014 г.

Брускетта с лечо по-итальянски

    Ну вот и первый осенний дождь у нас. Идет сегодня весь день с перерывами. Резко похолодало. Пора летние вещи прятать на дальние полки шкафа. В серые дни хочется ярких красок не только в одежде, но в еде. Но, а что может быть лучше мясистых, сочных, разноцветных перцев. Почему бы  из них не приготовить лечо.


      Если взять хлеб и приготовить вкусные брускетты с сыром и лечо, то можно проглотить язык.  А еще можно лечо закатать в банки и зимой можно будет наслаждаться кусочком лета.

БРУСКЕТТА С ЛЕЧО ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

вторник, 16 сентября 2014 г.

Фруктово-ягодный крамбль

     Кто знаком со мной давно, знает, что я люблю крамбли. Для меня это самый быстрый способ приготовления сладкого, да и ужина тоже. На данный момент в фаворитах у меня крамбль с куриным филе и цветной капустой.  Этот крамбль я готовила еще летом. Но, что мешает приготовить его сейчас, заменив фрукты. Сейчас в полном разгаре яблоки, сливы, груши, виноград. Да и клубнику  с малиной можно купить. А если нет уже свежих ягод, то возьмите замороженные. Будет не менее вкусно.

ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЙ КРАМБЛЬ


суббота, 6 сентября 2014 г.

Гратен с цукини, говядиной и пармезаном

    Все сожалеют о ушедшим лето, а вот у нас оно все еще продолжается. Жарко, повышенная влажность и полное буйство летних красок. Нет, желтые листья на деревьях у нас тоже есть. Да и на земле тоже. Но, все это нисколько не мешает нам наслаждаться летними днями. Будем надеяться, что такие дни будут длиться и длиться.
  

     На рынках и огородах полно овощей. Хочется этим воспользоваться по полной программе. Предлагаю приготовить гратен. Он очень "уютный" и семейный. Гратен так же можно сделать вегетарианским заменив мясо на грибы.

ГРАТЕН С ЦУКИНИ, ГОВЯДИНОЙ И ПАРМЕЗАНОМ