воскресенье, 28 июня 2015 г.

Дома вкуснее № 5

    Подробности об этом проекте можно прочитать здесь.

Завтраки

    Завтраки в нашей жизни присутствуют. Точнее у Виталии. Обычно она завтракает оставшимся от вечера мясом,  или запаренной овсянкой, или творогом и фруктами. Но, бывает такое утро, что просыпаюсь с чувством голода.  Тогда, я иду на кухню готовить. 

Кабачковые оладьи на овсяных отрубях с перепелиными яйцами. 


Обеды

    Супы мы едим, просто сейчас не каждый и я их не фотографирую. На днях Виталия приготовила суп на куриных крылышках с вермишелью.

Булочки из овсяной муки по этому рецепту на сыворотке от домашнего творога. Булочки были с мясным паштетом (магазинным). Который раз убеждаюсь, что мясной паштет гадость (или только мне так везет). То ли дело печеночный паштет. 

 
Фасоль в томатном соусе (магазинная) с грибами. 


Кабачковые оладьи на овсяной муке с мягкой фетой. Готовила Виталия.


Ужины

Для Виталии челогач на гриле, для меня семга с сушенным тархуном на гриле с кабачковым рагу. Для ВиктОра запеченные в духовке котлеты (за кадром).


Для меня отварной нут с жаренными грибами и овощами. Для остальных мясо с грибами и овощами тушенное в сметане. 


Куриное филе на гриле с сыром. У меня с камамбером, у Виталии с твердым. У ВиктОра запеченные куриные окорочка с травами (опять за кадром, так как домой приходит поздно).


Десерты

Так как сейчас сезон фрукты, то конечно же они у нас на столе. Мне из них всегда жалко печь выпечку. Да и полезней фрукта в свежем виде.



Клубничный компот


Компот из клубники и шелковицы. 


вторник, 23 июня 2015 г.

Утраты

     Что же это происходит?!!!!! Два месяца лечили Карамелю.


     Все было серьезно. с капельницами, катеторами, уколами. "Вычухали", только сейчас начал приходить в себя. Месяц назад не стало Гоши. 


      Все было хорошо и просто в один день раз и все. И вот сегодня Искра.


     Грызуны очень тяжело умирают. Несколько дней мучаются. Очень тяжело  все это наблюдать и понимать, что ты ни чем не можешь помочь.
     Я Виталии сказала, что больше никаких животных. Но, мозг прекрасно осознает, что пройдет время и снова захочется прижать теплое и пушистое существо.
     

пятница, 12 июня 2015 г.

Дома вкуснее № 4

     Этот проект мне напоминает начало моего пути в виртуальном кулинарном мире. Когда я фотографировала без фокуса все, что приготовила. Вся моя щедрость выражалась на фотографиях в горке колет, кастрюльке макарон и т.д.  Я не говорю, что это плохо. В этом тоже есть своя "изюминка".

Обеды

Лично приготовленый Виталией куриный суп с сушенными грибами и вермешелью.


  Суп с фрикадельками и галушками


Одна дамочка выловила галушки, и на следующий день к супу были  гренки с паприкой и травами


Ленивые вареники с сыром или как сейчас модно творожные ньокки.


На прошлые выходные мы ездили к морю. Свеже выловленные ВиктОром рачки плавно переходящие из обеда в ужин.


+ 4 тарелки за кадром и 3 кг в морозилке.

Ужины

Запеченное куриное филе с сыром, куриные битки без отбивания и рагу из кабачков.


Пельмени. С ними произошла целая эпопея. У нас продаются уже готовые кружки для пельменей. Купила. Принесла домой тесто все растаяло, положила в холодильник. На следующий день решили делать пельмени. Отрывалось тесто от пленки тяжело. Пельмени не лепились, рвались.  Пошло тесто в мусорник. В стала и замесила свое тесто, заодно и пельменицу достала. Уже 3-4 года не ела пельменей. Наелась еще на столько же:)


Десерты

Виталия снова пекла Лимонное печенье с маком


Галета с клубникой из магазинного теста. К стати тесто той же фирмы, что и тесто для пельменей. Этой фирмы мне нравится песочное тесто. Часто его беру именно для галет.