пятница, 29 марта 2013 г.

Рецепт для мужа

    Как-то раз решил мой муж испечь бабку. Она же творожная бабка. Она же творожная запеканка. Если полить ее шоколадной  глазурью, то будет львовский сырник. Из женского рода, полив ее шоколадом превращается в мужской род. Ой, что-то я отошла от рассказа. С полной уверенностью, что ее рецепт есть в моем блоге, начал поиски. Позвал на помощь ребенка. Типа она в курсе, где что у меня находиться. Через 10 минут завет меня и с претензией спрашивает, где же творожная запеканка. А я ему как гром среди ясного неба - нету.
   Так что Витюня исправляюсь, пишу рецепт.

ТВОРОЖНАЯ БАБКА


   Готовлю я творожную бабку по этому рецепту уже 12 лет. Никаких дополнений, изменений ни разу не делала. Она идеальна. Проколов с ней тоже никогда не было. Рецепт из книги "Современная энциклопедия домашней выпечки". Замечательная книга. Жаль только что на талию очень сильно влияет.


вторник, 26 марта 2013 г.

Эй вы там на верху! Вернити нам весну!!!!

    Где это видано. Где это услышано. Чтобы 26 марта снег шел!!!! Вот и до нас дошел настоящий снег. С самого утра с перерывами сыпет и сыпет. Правда ближе к вечеру дороги и тропинки превратились в грязную жижу, а трасса превратилась в гололед. Но, на земле еще много снега.

     
      А у нас во дворе цветы уже посадили. Но думаю, что они выживут. Так как снег только один день обещают. А с пятницы по ночам обещают плюсовую температуру.


     Приятно пройтись по парку, когда белый снег хрустит под ногами. От белизны снега прищуриваешь глаза, а морозец пощипывает нос.


  

суббота, 23 марта 2013 г.

Неудавшийся торт, зато удавшийся десерт

     Погода у нас разбушевалась не на шутку. Ветер за окном завывает. Снег идет. Муж с дочкой с утра ездили в цент города, деревья сломанные лежат. Виталия сказала, чтобы я сидела дома, а то меня ветер унесет. Так что есть у меня время и в блоге у себя написать, и в гости по блогам походить.

     На  день рождение мужа пекла  Шоколадно-тыквенный торт. Пекла вот в этой форме. Что-то пошло не то. При вынимание коржа из формы, он у меня развалился. Сильно я не расстроилась. Было решено готовить десерт. 

ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ "БЕЛОЕ И ЧЕРНОЕ"

вторник, 19 марта 2013 г.

Шоколадно-апельсиновые мадленки

    Еще такой большой порции мадлен я не пекла. Получилось около 40 штук. Мои домочадцы избалованные и сказали, что лучше бы я добавила сушенной вишний или клюквы. Наглецы! Лично мне было вкусно. Мадленки не вкусными быть не могут. Доказано!!!

ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВЫЕ МАДЛЕН


четверг, 14 марта 2013 г.

Бездрожжевые булочки и вкусное варенье

    Пока все объедаются блинами, я ем булочки. Увидела я этот хлеб у Тане  "Lapundrik" и честно скажу, он меня не впечатлил. Но, увидев у Светы "Немного обо всем..." красавцев тут же захотелось испечь.


     Хлебной буханкой мне не выгодно было печь, поэтому как вы видите сделала булочками. Готовила пол порции из которой получилось 5 булочек. Две из которых были съедены, а остальные спрятаны в морозильной камере. 

   Рецепт пишу в первую очередь для себя в половинной пропорции. Может и для вас пригодиться, если будет лень половинить ингредиенты.

БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ НА КЕФИРЕ

   

среда, 6 марта 2013 г.

Апельсиновое печенье с клюквой

    Ого! Я больше недели здесь не появлялась. Это не значит, что я не готовлю. Готовлю, только фотографирую мала. Хоть уже дни стали длиннее, все равно вечером тяжело фотографировать.
   
    Для начала, хочу еще раз поблагодарить Анатолия  за подарок - чашку. Она очень удачно вписалась  в эту фотосессию.  А еще из нее я пью компоты.

     Пока  сезон клюквы стараюсь ее использовать по полной. В одном из выпусков "Изысканная выпечка" засматривалась на полезное печенье. От которого одна только польза.

АПЕЛЬСИНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КЛЮКВОЙ