вторник, 28 февраля 2012 г.

Кексы и я люблю


    Сегодня у Виталии в школе был праздник посвященный Масленицы. Для этого праздника мы вчера с ней выпекали 3-ую порцию  кексов с вишней. Намаялись сильно. Еще в таком количестве я не пекла кексов. Зато дети были довольны. Виталия сказала, что расхватали моментально. Так что потрудились мы с ней на славу.



пятница, 24 февраля 2012 г.

Шпажки с рыбным филе

     Вчера был "Журнально-книжный" проект. У сервера были какие-то технические проблемы и я не успела написать пост. Как говорится, лучше поздно, чем никогда. Рецепт из журнала "Лиза" 23/2003.


    Рецепт очень прост. Использовать можно любую рыбу. Мне муж принес филе рыбы, спрашиваю: "Что за рыба?" Говорит: "Не знаю." (Соврал зараза. Конечно же знал). По размеру и кожуре определила, что это толстолоб. Хотя я не большой специалист по рыбе.  Признаюсь, я ее даже чистить не умею. А когда она живая я вообще выхожу из кухни. Жалко рыбку.


     Но вернемся к нашим баранам шашлыкам. Я как всегда изменила  приготовление рецепта. Получился диетический рецепт. Очень даже вкусно. Эти шашлычки хорошо подойдут к отварному рису или овощному салату.


вторник, 21 февраля 2012 г.

Гуляй Масленица!!!

    Началась неделя Масленицы. Когда шумными гуляньями провожают зиму. Всю неделю нужно печь блины, но и конечно же их есть. Всю неделю я конечно же не собираюсь есть блины, а то пропаду на месяца 2. Питаться одним рисом.  Но, все таки уже несколько блинов попробовала. Первые блины в этом году приготовил муж. Я аж офигела. Обычно он их только выпекал, а тут сам нашел в интернете рецепт, сам замесил тесто и сам же их испек. Мне оставалось только их съесть. Ну вот может же, когда хочет:)) А рецепт был очень-очень удачный. Но, расскажу вам о другом рецепте блинов.

Нежные блины с грудинкой и травами


суббота, 18 февраля 2012 г.

Кнедлики с черносливом

    Это один из рецептов, которым я согревалась в холода. Вот здесь я писала, как люблю согреваться в зимние холодные дни. Конечно это потом чревато последствиями, но хочешь кататься, люби и саночки возить. Зато потом буду баловать вас полезными рецептами.

четверг, 16 февраля 2012 г.

Пирог со шпинатом и сыром рикотта

    Если бы не сегодняшний "Журнально-книжный" проект, еще бы долго я ходила вокруг шпината. А все потому, что сегодняшняя тема: Шпинат. Да-да-да, я никогда еще не ела шпинат. Я  вообще не все зеленное ем. Ну вот такая я переборчивая. А этот рецепт заприметил давно муж. Точнее, увидел его в журнале "Saveurs" 2/2011 и говорит: 
- "Хочу такой".
- "Так он же со шпинатом!!!" 
- "Ну и что". 
Так что другие рецепты со шпинатом не искала.


четверг, 9 февраля 2012 г.

Грудка индейки с пикантной начинкой из капусты

     В сегодняшнем "Журнально-книжном" проекте у нас: капуста. Открыв одну из своих папок с журналами, сражу же увидела этот рецепт. Полистав еще немного, я все таки остановилась на нем. Как раз в морозилке лежал кусочек индюшиной грудки (оставила себе для рулета с черносливом, но когда муж запекал курицу, весь чернослив запихнул в нее. Пришлось грудку отправить в морозильник, ждать своей очереди. И вот пришла ее очередь). Я как всегда изменила технологию приготовления. Но, не могу я сначала обжарить мясо, а потом запихнуть его в духовку. Для меня жироновато получается. А так получился диетический рецепт.

Рецепт из журнала "Лиза" 27/2006.

воскресенье, 5 февраля 2012 г.

Бисквит "Полено"

    Мне всегда жалко недоеденной еды. Остается 2-3 ложки и никто не хочет доедать. Так и в этот раз, захотелось мне испечь кексов и уже рецепт лежал, ждал своей очереди. Но, 6 чувство заставило меня посмотреть на другую страницу журнала, а там был этот бисквит. Необычность его в том, что в тесто добавляется картофель.