вторник, 14 апреля 2015 г.

Булочки с шоколадом и вишней

   Пасха это такой праздник в который тяжело себе отказать  кусочек сладкой выпечке. Ароматные куличи так и манят своей белоснежной глазурью с яркой посыпкой. В этом году я с Виталией куличи пекла по этому рецепту (только с одним изюмом), добавив цедру апельсина, мандарина и ликер "Куантро".


    Помимо куличей на нашем столе еще были булочки. Конечно шоколадные. Только сейчас разговаривала с подругой на счет шоколадной выпечки. Она ее не любит, так как вместо обедов ее кормили Nuts, Twix и т.п. У меня в детстве хоть и был всегда шоколад в доме, шоколадную выпечку я очень люблю. Давно задумывалась об этих булочка. Они как раз с пасхальным мотивом, прекравно подошли к празднику. Пекла их из мультизерновой муки, подозреваю, что из-за этого  булочки не с гладкой поверхностью. И мучную пасту сделала жидковатой (не знала, какая точно должна быть консистенция).  Но, все это булочкам не помешало быть вкусными. Они получаются мего шоколадные с кисловатой вишней.

БУЛОЧКИ С ШОКОЛАДОМ И ВИШНЕЙ

среда, 8 апреля 2015 г.

Гороховые оладьи

    Раньше я гороховую кашу не признавала. Но, когда узнала, что в ней больше белков, чем углеводов, полюбила. В моей семье нам она нравится больше в холодном виде, чем в горячем. Сколько, каши не вари, нам все мало. Но, как-то увидела у Тони (Просто и вкусно) гороховые оладьи и захотелось.


     Диетическими эти оладьи не назовешь. (По моему любые оладьи не назовешь диетическим) Эти гороховые оладьи вбирают много в себя масла, но вкусные. Нам больше в холодном виде понравилось.

ГОРОХОВЫЕ ОЛАДЬИ

суббота, 4 апреля 2015 г.

Творожная галета со сливой и вишней

    На дворе уже  апрель, а такое ощущение, что февраль. Солнце, дождь, снег, сильный ветер. В итоге я с Виталией заболела. Так что между уборкой, стиркой,  "прятоньем" зимней одежды, я решила написать пост.
   Фотографирую я сейчас очень редко. Даже штатив  в паутине. Я не шучу (и мне не стыдно).


    Это галета родилась случайно. Как-то в очередной раз спасая творог, решила напечь творожного печенья. Но, что-то печенья получилось  много и из второй половины теста, решила сотворить галету.  Да так получилось удачно, что я ее уже несколько раз повторяла.  В сочетание сливы и вишни я просто влюбилась, еще когда готовила витаминные коктейли.   И теперь у меня в морозилке всегда есть слива и вишня.
    Галету можно печь, как отдельно, так и с печеньем. А можно замесить все тесто и в первый день испечь печенье, а на следующий день галету.  Или на оборот.

ТВОРОЖНАЯ  ГАЛЕТА СО СЛИВОЙ И ВИШНЕЙ