воскресенье, 31 мая 2015 г.

Дома вкуснее № 3

   На этой недели я снова присоединяюсь к Наташеному  проекту: Дома вкуснее.

Обеды

Оставшаяся от ужина свинина с грибами в сметане и паста.


Горячие бутерброды с сыром бри.


Ужины

Куриное филе томленое в сливках, гречневая каша и помидорки.


Запеченные куриные голени с салатом.


      Мой белковый наркотик. Мне даже королевских креветок не нужно. Рачки. А они сейчас еще с икрой мммм...


Десерты

Испеченное Виталией вкусное лимонное печенье с маком.


Ароматная клубника


Клубнично-банановое смузи. Ох, и наедаюсь я ими. На пол дня хватает сытости.



среда, 27 мая 2015 г.

Лимонное печенье с маком от Виталии

     И снова я с очередным рецептом от Виталии. Наверное мне придется ввести тэг: рецепты от Виталии. Она все ваши комментарии к своим рецептам читает. Ей очень приятно и говорит вам спасибо.


      Печенье простое, но вкусное. С освежающим лимонным вкусом, рассыпчатое, с маком застревающим между зубов. Виталия любит мак. Поэтому такая выпечка для нее актуальна. Рецепт Виталия взяла из своей книжечке.

ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ С МАКОМ

пятница, 22 мая 2015 г.

Генуэзский бисквит от Виталии

    У Виталии был день рождение. А так как она уже взрослая, целых 13 лет, решила самостоятельно печь торт. Придя с вечерней тренировки, аж до 12 часов ночи выпекала бисквит. Бисквит у нее получился правильный: нежный и воздушный.


    Этот рецепт родом из Гэнуи. Его традиционно пропитывают алкоголем или фруктовым сиропом. Мы слегка изменили крем. В рецепте крем с лимонным кердом, мы вместо керда взяли сгущенку. с "пуговками" белого шоколада  и пропитали бисквит сиропом.

ГЕНУЭЗСКИЙ БИСКВИТ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ И ЯГОДАМИ

суббота, 16 мая 2015 г.

Дома вкуснее № 2

    Продолжаю участвовать в  проекте: Дома вкуснее. На этой недели мы больше налегали на рыбу.

Обеды

Слоенные слойки с куриной печенью


   У меня есть два любителя молока. Молоко покупается практически каждый день по несколько пакетов. В связи с этим часто прокисает. Мои обеды практически всегда идут после тренировок, после которых я ем белок. Решила чему добру пропадать приготовила Домашний творог


Ужины

     Молодая картошка с салатом из яиц и морепродуктов (креветки, кальмары, осьминожий, мясо криля)


Хек в томатном соусе и Оливье


Запеченный хек


Десерты

Виталины блины с повидлом


Мусс с персиками. По этому рецепту, апельсины заменены на консервированные персики.


суббота, 9 мая 2015 г.

Дома вкуснее № 1

    На этой неделе решила присоединиться к проекту: Дома вкуснее, который проводит Наташа SWISS FAMILY NOTES.

Завтраки

    Вообще мы семья незавтракующая. По выходным только Виталия завтракает. Но, иногда просыпаешься и кушать хочется, а если я еще знаю, что мне предстоит  тяжелая тренировка, то обязательно нужно что-то съесть. Недавно открыла для себя запаренную овсянку. Тем более раньше я ее терпеть не могла. А вот в запаренном виде понравилась. С утра встаешь 2-3 ст.л. не быстрого приготовления овсяных хлопьев залить кипятком, накрыть. Пока делаешь утренние процедуры, овсянка готовится. Слить воду с овсянки и кушать. У нас в городе большая проблема найти не быстрого приготовления овсянку. Но, как-то я удачно купила правильную овсянку, что запаренная она становиться воздушной и нежной. Овсянка, что сейчас у  меня не очень. 


Обеды

Борщ, только со свинины.


Лаваш с сулугуни на гриле и томатный сок


Ужины

Нут с жаренными грибами и стручковой фасолью. Это моя тарелка, остальные ели без стручковой фасоли.


Запеченные куриные бедра, жаренные кабачки  и гречка.


ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ С 9 МАЯ!
ЯРКОГО СОЛНЦА, ЧИСТОГО НЕБА НАД ГОЛОВОЙ!



воскресенье, 3 мая 2015 г.

Маффины с изюмом от Виталии

   Вы когда учились в школе на уроках труда готовили? Я да. У нас даже был отдельный класс с плитами. Никогда не забуду, как мы хрустики, они же хворост жарили на сковороде. Это была середина 90-х и много масла для фритюра родители нам не выделили. Гадость была неимоверная. Вот и у Виталии по учебному плану должна быть готовка.  Но, походу, в те же  90-ые продали плиты в ее школе. Эх, не растят сейчас в нашем государстве поварих и швей.

 
     Умение шить преподаватель труда заменяет вышиванием, вязанием и оригами. А вот готовку ни чем не заменишь. Дала она задание испечь что-то дома. Года два назад еще Виталия себе купила небольшую книжечку с рецептами сладкой выпечки. И вот настал ее час Х. Долго она выбирала рецепт. В конечном итоге остановилась на маффинах. Говорить о том, что мой ребенок из 10 девочек в классе, единственный принес выпечку, я думаю не нужно.


     Обычно, когда Виталия печет, я присутствую при процессе. В этот раз я даже не находилась в кухне. Рецепт очень даже удачный. Маффины получаются нежными и пушистыми.

МАФФИНЫ С ИЗЮМОМ