Сейчас начинается сезон кабачков. А они очень полезные и универсальные. Эти котлеты я открыла в прошлом году. О них я узнала на БП от Иры-Irihin. Хоть и пишут, что нужно использовать молодые кабачки, но это необязательно. Готовлю я котлеты весь сезон кабачков.
- 2 молодых кабачка (250-300 г);
- 2 кусочка белого хлеба, размочить в молоке;
- половина луковицы;
- петрушка;
- соль;
- чеснок;
- 1 ч.л. разрыхлителя (не обязательно).
- Пропустить кабачки через мясорубку. Лишнюю жидкость отжать и слить.
- Затем прокрутить куриное филе, лук, хлеб, петрушку, чеснок.
- Добавить соль, перец по вкусу и разрыхлитель.
- Жарить, как обычные котлеты.
На заметку: Кабачки необязательно перемалывать на мясорубке. Можно натереть их на крупной терке.
В котлеты можно добавить 1-2 чайн. лож. твердого тертого сыра на мелкой терке.
Хлеб можно заменить панировочными сухарями.
Наташ, у нас формы для запекания почти одинаковые. У Рафэллы тоже такая есть. Вижу,праздник удался, именинница очень довольная стоит. У вас уже сезон кабачков?
ОтветитьУдалитьКакие пираты! Добрые и довольные. Вчера на "Пиратов Карибского моря ходили". А формочки да, похожие :) Как раз сейчас рецепт с их участием выложила. Наталия, фото такие, домашние-домашние!
ОтветитьУдалитьНаташ, какая у тебя взрослая дочка
ОтветитьУдалитьВижу все довольны и счастливы, молодцы роодители!
И я удивилась, вроде рано для кабачков?
Такой универсальный рецепт, на каждый день.
Наташа, твои формы еще не видела, а Рафаэллины видела. Мы с ней о них уже говорили:))
ОтветитьУдалитьУ нас завал кабачков:) Не с грядки, но парниковые. Зато завалены все магазины и базары.
Праздник действительно удался. Не только именинница осталась довольной, но и все дети.
Рафаэлла, это ты уже на новых "Пиратов" ходила? У нас еще не показывают.
ОтветитьУдалитьМы у тебя уже говорили об этих формочках и их корзиночках:) Очень удобные вещички. Я их по каталогу заказывала, а когда получила, очень расстроилась, что маленькие. Зато сейчас очень довольна ими, когда нужно приготовить что-то в небольшом количестве очень выручают.
Юль, взрослая не то слово:) Расслабляться не дает мне.
ОтветитьУдалитьЭто у вас для кабачков рано, а у нас самый разгар:) Парниковых:)
Рецепт действительно каждодневный. Очень хорошо для детей подходит. Они не впитывают в себя много масла. Поэтому не такие жирные, как обычные.
Наташ. действительно, для детей подходит,я только увидела фотографию, сразу прикинула, как они детям будут:)..завтра у нас небольшой праздничек намечается, детский..вот ищу,что можно для детского стола организовать..
ОтветитьУдалитьЛена, если ты их сделаешь небольшими и на шпажках, детям должно понравиться. К стати холодные они тоже вкусные.
ОтветитьУдалитьДа... маленькие детки, маленькие бедки :))...
ОтветитьУдалитьОх, Юля и не говори. Я с наслаждением вспоминаю когда Виталия была маленькой:)) Так что наслаждайся пока твои еще маленькие;)
ОтветитьУдалитьДа, у нас показывают, с 18. Нам понравилось (в отличии от предыдущей. Там явно кто-то что-то не то ел или курил :) ) , веселая серия. Пару раз всего страшно было.
ОтветитьУдалитьНаташ, мы полностью в вашей пиратской теме - Элена просто в восторге от всего, что с пиратами связано))
ОтветитьУдалитьПо фотографии видно, как у вас праздник удался!
А с котлетами мне больше всего фото с кусочком понравилось - люблю такие! )
Рафаэлла, не люблю смотреть фильмы в кинотеатрах. Первые 15 минут по всему залу стоит хруст и отвратительный запах поп-корна. Потом все успокаивается, но запах до конца сеанса стоит.
ОтветитьУдалитьНаташа, из клоуна уже выросли. Виталия захотела пирата. Тем более и кафе с морским уклоном. Он еще татуировки клеил, все дети в полном восторге. Мама не удержалась и себе наклеила:))
ОтветитьУдалитьЯ тоже очень люблю фотографии на которых показано, что внутри. Поэтому всегда каверну, надрежу:))
Любимые котлетки моего сына, только такие последние два года и готовлю))Кабачки у нас круглогодичные (магазинные)), но в сезон они самые вкусные, конечно) Нежные, сочные, то что нужно для детей))
ОтветитьУдалитьМне твои ложечки, вилочки нравятся - очень фотогеничные))
Марина, у меня такие котлетки даже муж любит:)
ОтветитьУдалитьЗа ложечками и вилочками специально на охоту хожу:))