Полезное творожное печенье

    У Алены увидела творожные рогалики и захотелось приготовить. Но, я их пекла до темно-золотого цвета и они  меня были внутри сырые. Тогда я решила сделать свою любимую форму печенья. Да еще и обогатить его.

   
    Я добавляла банан в печенье, но если вам не нравится "резиновая" структура (мои такое не любят), то добавьте яблочное пюре (из запеченного яблока) или любое фруктовое. Тогда печенье будет нежное.

    Печенье удобно брать с собой для перекусов. 3-4 штучки печенья вполне хватает пережить голод.

ПОЛЕЗНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ.

Оскар

     Знакомтесь  Оскар. Ему сегодня 5 месяцев. 

   Нам его подарили в очень раннем возрасте 1 месяц и 10 дней.

     За этого мальчика мы боролись 2 недели. Первая прививка дала реакцию, что даже сами ветеринары начали терять надежду. Но, мы в него верили и все обошлось. Теперь растет гроза района.

Р. S. Знаю что будут вопросы. Оскар алабай. Не купированный :))

Пирог со штрейзелем

    Конец зимы, а нас заметает снегом. Снег все метет и метет. Закрыли школы и дет. сады. Так что мы сидим дома и печем вкусняшки. 

    В 90-х был популярен тертый пирог. Готовится песочное тесто, кусочек теста замораживаем, а потом трем его сверху пирога. Сейчас с Европы пришло новое модно слово "штрейзель". Готовится специальная крошка в которую можно добавить овсяные хлопья, семечки, измельченные орехи. От этого пирог только выигрывает. 

    У меня  с обычным штрейзелем, но от этого пирог не стал менее вкусным. В этот пирог хорошо подойдет варенье/джем/повидло с кислинкой. У меня с джемом из кизила. Летом обязательно побалуйте себя таким пирогом со свежими ягодами и фруктами. 

ПИРОГ СО ШТРЕЙЗЕЛЕМ

Снег

    Ну вот и до Одессы дошел снег. Полдня сегодня мело.

Апельсиновое печенье

    Если у вас часто прокисает молока (как у меня) и вам уже надоел домашний творог и блины, испеките вкусное печенье. Изначально это печенье было не апельсиновым и я его решила обогатить апельсином. Так намного интереснее стал вкус. Виталия сказала, что печенье похоже на молочные коржики. и это  действительно так. Печенье мягкое с молочным вкусом. 

АПЕЛЬСИНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ   

Каникулы

    Всем привет-привет!!! Как-то мои каникулы затянулись. А у меня столько событий произошло за этот период. Одно их них это поездка в Италию. Прошло уже почти 2 месяца с моей поездки, а я все еще под впечатлением. Я обязательно вернусь еще туда и даже с большим бы удовольствие пожила бы там. 

     Фото мало у меня. Не очень хотелось при + 45 градусов тягать тяжелую сумку с фотоаппаратам. Но, на память некоторые моменты остались. Долгожданная встреча.

Хрустящие косынки

    Хочется иногда простой выпечке к чашечки чая. Печенье это готовится быстро, а съедается еще быстрее. Порции хватает на один противень. Как раз для вечернего чаепития. 

ПЕЧЕНЬЕ "ХРУСТЯЩИЕ КОСЫНКИ"

Пицца из творожного теста

     Наконец-то мне починили ноут (не выдержал указа президента о блокировке российских сайтов).

     Виталия благодарит всех за поздравления. Она все пожелания прочитала, ей очень приятно.      
     Вроде бы я вернулась:)
     Кто любит пиццу? Я очень люблю пиццу. Даже специальные  формы купила и активно  готовила. Но, к сожалению они на фигуру влияют:) А эта пицца полезная. Мне с виталией понравилась. Отличная альтернатива классической пиццы. 

ПИЦЦА ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА С ЗАПЕЧЕННЫМИ ОВОЩАМИ И ГРИБАМИ

Уже 15!!!

    Совсем не верится что этой девочке вчера исполнилось 15. Ведь только вчера родилась. А уже больше чем на голову выше меня. 

Кэти

     Знакомтесь  Кэти, Кэтька, Кэтюня, Кетя. Ей 9 месяцев.

 

Пасха

С ПРАЗДНИКОМ ПАСХИ!

Тирамису

     Это было спасение маскарпоне. Срок годности баночки подходило к концу, нужно было срочно его использовать. А что может быть легче тирамису. Простой в приготовлении десерт. Я желтки и белки взбивала на водяной бане, так как они были с магазина, а не со своей фермы. Но, если вы уверенны в яйцах, то можно и сырые готовить.

ТИРАМИСУ 

Полезное шоколадно-банановое печенье с орехами

     Я все импровизирую с банановым печеньем. Люблю шоколадную выпечку с орехами.  Этот вариант печенья мне очень понравился. Такое печенье на банане мне нравится есть на следующий день. Тогда, как по мне, у него не сильно выраженный банановый вкус.  

ПОЛЕЗНОЕ ШОКОЛАДНО-БАНАНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ОРЕХАМИ

Ягодный чизкейк

     Наверное нет на свете равнодушного человека к чизкейку.  Нежное творожное "суфле" на тонком тесте разбередит душу. А если его еще полить ягодной глазурью, то уверенна никто не устоит. Так и получилось. Пекли его ВиетОру на ДР. Все были в восторге.  В оригинале чизкей был с клюквой. Но, у меня полно черной смородины в морозилке, зачем добру пропадать. Вы же можете взять любые ягоды или фрукту.

ЯГОДНЫЙ ЧИЗКЕЙ   

Хворост

     Сегодня началась Масленица, все пекут блины. А мне захотелось хвороста или хрустиков как мы их называем. В далекие 90-ые часто готовила это печенье. Можно сказать, что ностальгия у меня. Лет 15 уже не готовлю ничего во фритюре, но иногда же можно себя побаловать.

Рождественский кекс

     Всем привет в новом году! Поздравляю с прошедшими праздниками!  Надеюсь они у вас  были насыщенные и веселые. 

     Зимние праздники пролетели, а я все никак не могу написать. Был у нас и снег, и морозы, много еды (очень много). Сегодня хочу поделиться потрясающим кексом.  Я давно хотела испечь выдержанный английский рождественский кекс.  И почему я раньше его не пекла? У него много преимуществ. Многогранный во вкусе. Отличный подарок. Хорошо транспортируется в посылке (проверенно). Одни сплошные плюсы.

 

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС

 

Едим дома вкуснее № 40

    Скорее всего это последнее участие в этом проекте. Так как он закроется в связи с малым количеством участвующих. 

     Это неделя у меня получилась десертной. Как-то все сладкое попало в кадр.

Попкорн в пряно-соленой карамели

    Мы первый раз с Виталией делали попкорн. Интересное занятие для детей и взрослых. А если взять кастрюлю со стеклянной крышкой, то можно увидеть весь процесс раскрывания кукурузы. От этого будут не только дети в восторге, но и взрослые. Так как мы простых путей не ищем, решили сделать еще и карамель. Да не простую, пряно-соленую. Так же в карамель можно добавить паприку, молотый тмин, кардамон. А можно сделать просто сладкую или соленую карамель. Какую бы вы не сделали карамель, включайте любимый фильм и наслаждайтесь.

Едим дома вкуснее № 39

    Многословной сегодня не буду. Немного нашей еды

.

Едим дома вкуснее № 38

          Нового сейчас ничего не готовлю. Покажу будничную еду.