Мини зоопарк

     Покажу я вам вместо тарелок живность. Тем более такая лень меня "накрыла", практически не готовлю. Летом рассказывала о нашем горе и в нашем зоопарке поубавилось.
      Хитрая рыжая мордочка любит валяться на кроватях. В день раз 5 может поменять кроватные дислокации.

    А здесь с побритым животиком после болезни. Но, уже все заросло и опять вся квартира и мы в его шерсти.

    В июле вторая улитка умерла. Так, что из трех осталась одна. Ну и напугала она нас. Весь октябрь не вылазила из своего домика. Раковина была затянута пленкой с маленькой щелочкой. Не ела, не шевелилась. Поискав в интернете, я с Виталией нашли, что это они вроде бы в спячку так впадают. Но, за 2,5 года у нас такого никогда не было. Сейчас все в порядке, "бегает", ест. Только успевай ей тыкву приносить. Уж очень она ее любит.

   Вот такой получился краткий обзор. Пока новых животных не собираемся заводить.

Паста с тыквой

      Яркая оранжевая тыква переплетается с красками осени. Она хорошо себя чувствует в выпечке, с мясом и овощами. Выпечку на основе тыквы моя семья любит. Особенно с шоколадом.  А вот в другом исполнение мы ее редко готовим. Решила это исправить.

    Лежали у меня пачка французских био фузилли и тыква. Почему бы мне их не соединить. Готовила только для себя. Да я и не рассчитывала  на остальное семейство. Получилось отличное низкокалорийное блюдо.
 

   Точных пропорций не будет. Я вообще не люблю соблюдать пропорции. Только в десертах я все взвешиваю и измеряю. В остальном приготовлении мне это не интересно.

ПАСТА С ТЫКВОЙ

Дома вкуснее № 13

    Интересный номер у меня получается 13. Как раз на Хэллоуин. Но, никаких "страшных" блюд у меня не будет.

Обед

Грибной суп с гречкой. Готовила только из сушенных грибов. Аромат стоял одуряющий. Виталия практически весь суп съела сама.  

Зефир из айвы и клубники

    К зефиру я с детства равнодушна. Особой радости от него не испытывала. Во взрослом сознательном возрасте, я его совсем не ела. Но, вот в одном из супермаркетов я нашла зефир без которого я не могу жить. К сожалению кондитерская фабрика, которая его производит, продается в одном только супермаркете. И этот супермаркет рядом с моим домом. Так что теперь зефир я ем очень часто.

     Мне давно запала мысль приготовить домашний зефир. Оказалось не так сложно его готовить. Рецепт у меня сборный получился, всего по не много из интернета. Айву можно заменить яблоками. Клубнику заменить смородиной, клюквой, облепихой, малиной, земляникой, ежевикой, черникой.

ЗЕФИР ИЗ АЙВЫ И КЛУБНИКИ

Кальмары на гриле с зеленью

   Кальмары это полезный и вкусный продукт. Я могу просто есть отварные кальмары без ничего. Но, можно же их облагородить. Получится отличный романтический ужин с бутылкой итальянского белого вина и подсушенной чиабаттой. Чиабатту полить маслом от кальмаров, сверху кальмары и ммм... Вкусно-вкусно.

     А если чиабатту и вино заменить овощами на гриле, то получится отличный ужин правильного питания. Если вы не можете кальмары приготовить на живом огне, не отчаиваетесь. Возьмите сковороду гриль, или хорошенько духовку нагрейте и на минуты три кальмары под гриль духовки поставьте. Главное, помните, что кальмары нужно готовить несколько минут, иначе они станут жесткими.
   

КАЛЬМАРЫ НА ГРИЛЕ С ЗЕЛЕНЬЮ 

Дома вкуснее № 12

     Осень  вступила в свои права. В связи с этим хочется горячего и сытного. Да, чего уж там. И калорийного.

Обеды.

Виталин обед пшенная каша с колбасками для гриля. Любит она эту кашу.

Дома вкуснее № 11

    Вот и закончился первый месяц осени. Сентябрь встретил нас продолжением лета. Жарой и повышенной влажностью, а закончился холодом и ветром.

Обеды

Кабачковая и баклажанная икра из запеченных овощей на лепешке из отрубей.

Пшеничная каша с сыром и перепелиные яйца.

Ужины

Фасоль с запеченной свеклой и зеленью из огорода с подоконника.

Запеченные куриные бедра, филе на гриле и рагу из кабачков.

Фаршированный перец.

Десерты.

В прошлое воскресенье у нас еще было лето. Лакомились бананово-черничным мороженном. 

Полезное банановое печенье.