понедельник, 16 июля 2012 г.

Прикупилась и клубничное варенье

      В субботу ездили на наш знаменитый Стараконный рынок. Походив, побродив по нему, я накинулась на мужа: "Зачем ты меня притащил! Ничего интересного нет! Одни перекупщики! Я больше сюда не приеду!" И о чудо!!! Когда я совсем расстроилась, мы увидели интересные и по приемлемым ценам вещи.


      И у меня возник вопрос. Для чего раздвоенная ложка? Может кто-то знает. Вдруг это я Фома-незнающая.

       Смотрела папки с фотографиями и вспомнила, что не показала клубничное варенье. Готовила по рецепту Маши (mj2005) с Carina-forum.

Клубничное варенье с белым шоколадом и фисташками

 1 кг клубники (промыть, обсушить, удалить листочки и нарезать)
500 г желирующего сахара с пектином 2:1
2 био-лимона
150 гр белого шоколада
75 гр несоленых фисташек, мелко порубить (не использовала)

- Смешать ягоды с сахаром в большой кастрюле. Пюрировать блендером.
- С лимонов натереть мелко цедру,выжать сок. Добавить цедру и сок к ягоде.
- Постоянно помешивая дать закипеть, варить 4 минуты.
- Шоколад мелко порубить,добавить, постоянно помешивая дать шоколаду растаять.
- Снять с огня,добавить фисташки, перемешать.
- Разлить варенье по заранее простерилизованным банкам, закрыть завинчивающимися крышками, перевернуть, дать остыть.  




16 комментариев:

  1. Наталь, привет!!! Какие классные приобретения, поздравляю!!! недавно как раз думала о чем-то похожем, но пока не нашла.
    Про ложку, я тоже не знаю :))) Млжет быть она для сахара кусочками? :))) хотя, обычно "типа щипчики" подают.
    Варенье интересное! Я в этом году установила рекорд по вареньеварению :)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Привет, Рафаэлла! Спасибо.
      А я в прошлом году на варилась варенья. Еще осталось на этот год:) Хотя вишневое, клубничное и из черешни сварила.

      Удалить
  2. Наташа, привет! Вот и ты теперь по блошиным! А кружевные это салфетницы? Красивые очень. Ложка не знаю для чего. Салатная? Ии для выталкивания чего то из жидкости? Вот теперь не засну пока не узнаю.
    У нас уже сезон клубники закончился, так что сижу облизываюсь.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Точно!!!!! Я почему-то решила, что эта ложечка маленькая. А она же большая!!! У меня в наборе две. И они точно для салата!!!!!

      Удалить
    2. Привет, Натуль!!! По блошиным рынкам я раньше тебя начала ходить:) От куда же еще у меня столько вилок-ложек;) Я просто не о всех находках рассказываю.

      Да. это салфетница. А еще думаю для мороженного рожком подойдет.
      А у нас еще можно встретить клубнику. Но. дорого и мягкую. В субботу муж купил. Так я ее спасала. С сахарам размяла, в банку и в холодильник.

      Рафаэлла, я тоже поначалу думала, что для салата. Но в ней дырка побольше. А может и такие существуют...

      Удалить
  3. Натали, я тоже склоняюсь к тому что ложка для салата, их обычно 2 продают, куруглую и раздвоенную, и чаще пластмассовые, а у тебя целый клад бесценный ))). Хорошие покупки.
    А вот варенье с шоколадом 1 раз встречаю, с орехами и вином,уже встречала, а с шоколадом... вкусно должно быть.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Вот, точно!!! Я совсем забыла, что мне такой наборчик подарили :)))

      Удалить
    2. Хадижа, да как-то дырка в этой ложке большовата. Вторая ложка с права. Но, меня размер дырки смущает...
      Я часто в интернете встречаю рецепты варенья с шоколадом. Детям понравится.

      Удалить
    3. Наталь, салат из салата, где он крупно порван, очень удобно такой ложкой захватывать.

      Удалить
    4. Салат листовой то удобно, а огурцы то проваливаются;))))

      Удалить
  4. О, Наташ, какие покупки у тебя, я так понимаю, это блошиный рынок? Там, наверное, можно всяких раритетов найти. Варенье очень красивое, на вид как невареное.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ага, блошиный. Но, мы их барахолками называем:) Встречаются раритеты. Но цены на них!!!! Не, Катюша, варенное:))

      Удалить
  5. потрясающие покупки!!!! а ложечка может для вытаскивания из банки помидоров солененьких :) (чтобы жидкость вытекала), ну это так, славянская мысль :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо. Идея классная;)))) Возьму на заметку. А еще можно огурчик маринованный наколоть;)))

      Удалить
  6. Дизайнеры немного переусердствовали с выемкой, но это не ложка, это вилка из салатной пары.

    Варенья и джемы с шоколадом нам очень нравятся, как с белым, так и с темным.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ага, все таки это вилка из салатного набора.

      С шоколадом первый раз делала варенье. Буду еще экспериментировать.

      Удалить