Гороховые оладьи

    Раньше я гороховую кашу не признавала. Но, когда узнала, что в ней больше белков, чем углеводов, полюбила. В моей семье нам она нравится больше в холодном виде, чем в горячем. Сколько, каши не вари, нам все мало. Но, как-то увидела у Тони (Просто и вкусно) гороховые оладьи и захотелось.

     Диетическими эти оладьи не назовешь. (По моему любые оладьи не назовешь диетическим) Эти гороховые оладьи вбирают много в себя масла, но вкусные. Нам больше в холодном виде понравилось.

ГОРОХОВЫЕ ОЛАДЬИ

Творожная галета со сливой и вишней

    На дворе уже  апрель, а такое ощущение, что февраль. Солнце, дождь, снег, сильный ветер. В итоге я с Виталией заболела. Так что между уборкой, стиркой,  "прятоньем" зимней одежды, я решила написать пост.
   Фотографирую я сейчас очень редко. Даже штатив  в паутине. Я не шучу (и мне не стыдно).

    Это галета родилась случайно. Как-то в очередной раз спасая творог, решила напечь творожного печенья. Но, что-то печенья получилось  много и из второй половины теста, решила сотворить галету.  Да так получилось удачно, что я ее уже несколько раз повторяла.  В сочетание сливы и вишни я просто влюбилась, еще когда готовила витаминные коктейли.   И теперь у меня в морозилке всегда есть слива и вишня.
    Галету можно печь, как отдельно, так и с печеньем. А можно замесить все тесто и в первый день испечь печенье, а на следующий день галету.  Или на оборот.

ТВОРОЖНАЯ  ГАЛЕТА СО СЛИВОЙ И ВИШНЕЙ

Творческие проекты

    У Виталии в школе по предметам задают различные проекты. Мой ребенок всегда с удовольствием и серьезностью подходит к ним. В итоге проекты приносит только она одна. Сколько всего смоделированное, нарисованное отравлено в стены школы. Но! Вчера я не смогла  просто так все отдать без возвратно. Когда я узнала, что сегодня все это сокровище относится в школу. В час ночи я побежала за фотоаппаратом. В кромешной темноте. Стоя на стуле, рискуя упасть, в режиме "ночной портрет", я запечатлевала  творение своего ребенка.

    Вот скажите, как можно было отдать этого милого козлика пасущегося на лугу? Виталия вчера весь вечер лепила из пластилина.

        У него даже на бочка сердечки и компания из разных букашек. 

      Дерево жизни 1.

     Дерево жизни 2. Сделано в технике 3D. Дерево вырезалось, красилось, а потом в некоторых местах клеилось на лист. 

     Спящая музыка.

Мини панкейки с копченой семгой

     Ну как Масленица у вас в самом разгаре ? У  нас да. Хоть мы и блины  едим не только в праздник. Обычно всегда сладкие блины/оладьи/панкейки. Но, не всегда же коту Масленица. Попки по слипаются. Иногда хочется и солененького/копчененького. Эти панкейки я уже пекла в прошлом году на день рождение ВиктОру. Пошли на ура. Отличная идея для праздничного стола. С начинками можно поиграть. Так что позовите гостей, напеките мини панкейки с разными начинками и наслаждайтесь едой и общением.

МИНИ ПАНКЕЙКИ С КОПЧЕНОЙ СЕМГОЙ

Яблочные блинчики и утренняя красота

     Сегодня утром проснулись, а за окном все деревья белые. В инее.

       По моему отличное начало дня Влюбленных. А почему бы не испечь блинчиков. Тем более через 2 дня наступает Масленица.

      Блинчики получаются нежные с небольшими "ямочками".  Да еще и с секретом. Яблоки не только сверху блинов, но и добавляются непосредственно в само тесто.

ЯБЛОЧНЫЕ БЛИНЧИКИ

Улитки с корицей

    У меня такое ощущение, что я живу в туманном Альбионе. Туман, туман, дождь, туман, туман, снег, дождь... И так весь январь, и февраль... В квартире темно. Уже в обед нужно включать свет. Я вообще в какой-то меланхолии. Ничего делать не хочется. Казалось, нужно начинать готовиться к весенне-летнему сезону, а я все пеку и пеку.

 

      Вот и сейчас у меня в духовке галета с вишней и сливой на творожном тесте. Но, я сейчас не о галете, а о быстром и ленивом рецепте булочках-улитках.  Прекрасно подходят к кофе, чаю, горячему шоколаду (я к нему сейчас пристрастилась). Рецепт настолько простой, что я пропорции писать не буду.

БУЛОЧКИ-УЛИТКИ С КОРИЦЕЙ

Мусс с мандаринами и новогодяя ночь

   Мой первый пост в новом году. Начинаю с чистого листа.  Вот и закончились новогодние праздники.  В этом году и в прошлом мы снегом были не обижены. Снега было очень-очень много. Посей день еще тает.

 

     Благодаря такому количеству снега этот новый год был сказочным. И очень морозным -19 градусов. Новый Год мы отмечали на улице, так что весь мороз мы ощутили на себе:)  

    А как же приятно 1 января в постели съесть вкусный десерт. Я уже несколько лет не готовлю тяжелую, жирную пищу на новый год. Такая же участь подвергла десерты. В этом году решила приготовить мусс. И знаете, что я вам скажу, он оказался таким вкусным-вкусным, что даже я не любительница желе ела с удовольствием. Мандарины можно заменить на любые цитрусы или консервированные персики или абрикосы.

МУСС "МАНДАРИНОВАЯ МЕЧТА"