Я наверное самая последняя выставляю свой отчет. Только сейчас все собрала до кучи. В "Журнально-книжном" проекте сегодня: Кислое в десерте. Хотелось приготовить ревень, но у нас его не продают. Лимон - банально. Решила взять гранат. Рецепт Юлии Высоцкой. Когда она рекламировала стиральный порошок, реклама была не только по телевизору, но и в журналах. А в журналах к рекламе прилагался рецепт. Вот как раз один из этих рецептов я выбрала.
Честно признаюсь, такие десерты совсем не люблю. Зато Виталия любит замороженные соки. Так, что готовила для нее. Но, сама не заметила, как рука потянулась к ложке. Мне так понравилось. А особенно, когда сорбе подтаело. Ммммм... как же это вкусно.
10 гранатов (я совсем не представляю, как можно выдавить сок из такого количества гранатов, взяла 400 мл гранатового сока)
2 апельсина (выдавив сок из одного большого апельсина, мне показалось, что этого достаточно и не ошиблась)
200 г дробленного сахара
65 мл Campari (так как готовила для ребенка, то заменила сахарным сиропом. Сварив его из выше написанного сахара и 70 мл воды)
Выдавить сок из гранатов и апельсинов, смешать и процедить через сито, что бы не было мякоти лимона. Добавить Campari и сахар, перемешать до полного растворения сахара. Перелить в пластиковый контейнер и замораживать 8 часов, перемешивая каждый час, чтобы смесь стала однородной. Или положить все в мороженицу.
Вчера Виталия купила формочки для мороженого. Тут же они пошли в применение.
Замораживали гранатовое сорбе и сок черной смородины. Ребенок в полном восторге. Теперь у нас 2 формы и в итоге 8 штук мороженого.
Фото из "Лизы"
С одним проектом закончила. А теперь майские зарисовки.
В предыдущем посте я уже писала, что Виталия переходит в старшую школу и мы отгуляли выпускной. Гуляли мы выпускной в оздоровительном комплексе "Чабанка". Вот здесь можно о нем прочитать. Там очень красиво. Для отдыха очень хорошее место. Но, дороговата.
Гранатовое сорбе
Честно признаюсь, такие десерты совсем не люблю. Зато Виталия любит замороженные соки. Так, что готовила для нее. Но, сама не заметила, как рука потянулась к ложке. Мне так понравилось. А особенно, когда сорбе подтаело. Ммммм... как же это вкусно.
10 гранатов (я совсем не представляю, как можно выдавить сок из такого количества гранатов, взяла 400 мл гранатового сока)
2 апельсина (выдавив сок из одного большого апельсина, мне показалось, что этого достаточно и не ошиблась)
200 г дробленного сахара
65 мл Campari (так как готовила для ребенка, то заменила сахарным сиропом. Сварив его из выше написанного сахара и 70 мл воды)
Выдавить сок из гранатов и апельсинов, смешать и процедить через сито, что бы не было мякоти лимона. Добавить Campari и сахар, перемешать до полного растворения сахара. Перелить в пластиковый контейнер и замораживать 8 часов, перемешивая каждый час, чтобы смесь стала однородной. Или положить все в мороженицу.
Вчера Виталия купила формочки для мороженого. Тут же они пошли в применение.
Замораживали гранатовое сорбе и сок черной смородины. Ребенок в полном восторге. Теперь у нас 2 формы и в итоге 8 штук мороженого.
Фото из "Лизы"
С одним проектом закончила. А теперь майские зарисовки.
В предыдущем посте я уже писала, что Виталия переходит в старшую школу и мы отгуляли выпускной. Гуляли мы выпускной в оздоровительном комплексе "Чабанка". Вот здесь можно о нем прочитать. Там очень красиво. Для отдыха очень хорошее место. Но, дороговата.
Там есть два озера. В одном можно покататься на лодке.
А в другом живут лебеди.
Несколько детских площадок.
А еще там живет вот такой откормленный кот. Оказался он глухим. Но по его сытой морде этот факт ему не мешает.
А это по дороге в гости и в самих гостях.
Наталь, привет! Честно признаюсь, я такие замороженные десерты тоже не оч люблю. Но как же у тебя красиво получилось!!!!!!!
ОтветитьУдалитьну и зарисовки! Штрихи легкой романтики, красивой простоты и свежести..
Привет, Рафаэлла!!! Ты знаешь, это сорбе я с большим удовольствием съела.Оно когда подтает - сказка. Не кислое, с легкой апельсиновой ноткой.
УдалитьНаталья, красивые фотографии. откормленный кот особенно впечатлил.
ОтветитьУдалитьи формочки у тебя классные . ищу такие, но не могу нигде найти. 100 % у ребёнка счастье.
гранатовое сорбе очень аппетитное .
Таня, я такие формочки сама долго искала. А тут в соседнем супермаркете продают. Да еще и по приемлемой цене. Одно, только не удобно, что не раздельные. Одно мороженное съел, а стаканы все приходится ставить в морозильник.
УдалитьНаталья, а я только сегодня с отчетом приду, так что ты не последняя. Я, в отличие от тебя, люблю такое, за мороженный сок или сорбе, формочки твои понравились.. А туда можно трубочек вставить?
ОтветитьУдалитьНатик, читала я уже твой вкусный отчет:)
УдалитьТы, знаешь, секрет этих "носиков" я не поняла. Трубочка, даже тоненькая не вставится. Когда мы ели сорбет, он подтаивал и мы через эти "носики" выпевали сок.
Кстати, 10 гранатов я на сокН икогда не пущу, я их там съем
ОтветитьУдалитьВот и мне стало жалко 10 гранатов. Да они и не дешевые у нас.
УдалитьНатуль, очень понравилось сорбе в формочках, я вот, к своему стыду, ни разу его не готовила)))А детям как должно быть интересно! Виталия, наверное, теперь сама его будет делать, а ты после нее полотенца как ЮВ стирать)))))Котик зачетный!
ОтветитьУдалитьКатя, я его сама первый раз приготовила. Она уже придумывает какие соки будет замораживать:) А у меня в ход идут бумажные полотенца. Бэ-бэ-бэ:)))
УдалитьНаташ, сложно представить что кто-то будет 10 гранатов выжимать... Фотографии красивые! Виталия теперь все лето будет наслаждаться вкусным мороженым и сорбе из таких замечательных формочек.
ОтветитьУдалитьЗарисовки отличные!
ЮВ выжимает;) Да, теперь будем не успевать соки замораживать:)
УдалитьЯ бы тоже готовый концентрированный гранатовый сок взяла)) Подобный десерт ни разу не готовила, формочки заинтересовали, поищу такие.
ОтветитьУдалитьАлина, я и сама первый раз приготовила подобный десерт. Формочки поищи очень нужная вещь.
УдалитьНатали, какой интересный рецепт, я видела с сорбе со свежими яйцами готовится, а здесь всё гораздо проще,возьму на заметку, спасибо. А фотографии отличные,у нас сирень уже давно отцвела.
ОтветитьУдалитьОго, Хадижа, с яйцами!! Первый раз такое слышу. се рецепты сорбетов, что я видела были из соков и вина. У нас уже тоже сирень отцвела:) начале мая она у нас.
УдалитьНаташа, для детей такое лакомство - просто счастье - яркое, вкусное и красивое, а нам, родителям счастье, что полезное:)))
ОтветитьУдалитьМайские зарисовки такие умиротворенные... Спасибо!
Таня, нам точно счастье. Теперь на пол дня ребенок делом занят:)
УдалитьНатуль, ну что же ты не пошла на поводу у рекламы, которая предлагает тебе обляпаться гранатовым соком, выдавливая сок из пяти килограммов гранатов, и купить их порошок для полного счастья! :)))
ОтветитьУдалитьЦвет у сорбе получился шикарный, сразу вспомнился "Гранатовый браслет" Куприна...
Зарисовки мне твои очень нравятся! Начиная с плывущей лодки и заканчивая умиротворенным котом - полная гармония...
Натуля, теперь жалею, что не пошла на поводу:))А порошок этот пользуется у нас успехом. Но, я все равно другой стиральный порошок покупаю:)))
УдалитьЯ когда готовила сорбет, тоже навеяло это произведение.
Да, умиротворенный у меня май получился.
Какие формочки интересные) У нас таких не видела..
ОтветитьУдалитьСорбе что-то мои в последнее время отказываются есть.. Им бы посытней, мороженого бы)
Хочу на лодке покататься... после твоих зарисовок так отчетливо это поняла)
У нас такие формочки первый раз увидела. И сразу две взяла.
ОтветитьУдалитьВот и моему мальчику посытнее нужно:)