четверг, 31 мая 2012 г.

Кислое в десерте и майские зарисовки

    Я наверное самая последняя выставляю свой отчет. Только сейчас все собрала до кучи. В "Журнально-книжном" проекте сегодня: Кислое в десерте. Хотелось приготовить ревень, но у нас его не продают. Лимон - банально. Решила взять гранат.  Рецепт Юлии Высоцкой. Когда она рекламировала стиральный порошок,  реклама была не только по телевизору, но и в журналах. А в журналах к рекламе прилагался рецепт. Вот как раз один из этих рецептов я выбрала.

Гранатовое сорбе



     Честно признаюсь, такие десерты совсем не люблю. Зато Виталия любит замороженные соки. Так, что готовила для нее. Но, сама не заметила, как рука потянулась к ложке. Мне так понравилось. А особенно, когда сорбе  подтаело. Ммммм... как же это  вкусно.

10 гранатов (я совсем не представляю, как можно выдавить сок из такого количества гранатов, взяла 400 мл гранатового сока)
2 апельсина (выдавив сок из одного большого апельсина, мне показалось, что этого достаточно и не ошиблась)
200 г дробленного сахара
65 мл Campari (так как готовила для ребенка, то заменила сахарным сиропом. Сварив его из выше написанного сахара и 70 мл воды)

    Выдавить сок из гранатов и апельсинов, смешать и процедить через сито, что бы не было мякоти лимона. Добавить  Campari и сахар, перемешать до полного растворения сахара. Перелить в пластиковый контейнер и замораживать 8 часов, перемешивая каждый час, чтобы смесь стала однородной. Или положить все в мороженицу.


     Вчера Виталия купила формочки для мороженого. Тут же они пошли в применение.


     Замораживали гранатовое сорбе и сок черной смородины. Ребенок в полном восторге. Теперь у нас  2 формы и в итоге 8 штук мороженого.


 Фото из "Лизы"


















 
     С одним проектом закончила. А теперь майские зарисовки.

   В предыдущем посте я уже писала, что Виталия переходит в старшую школу и мы отгуляли выпускной. Гуляли мы выпускной в оздоровительном комплексе "Чабанка". Вот здесь можно о нем прочитать. Там очень красиво. Для отдыха очень хорошее место. Но, дороговата.


    Там есть два озера. В одном можно покататься на лодке.


     А в другом живут лебеди.


Несколько детских площадок.



А еще там живет вот такой откормленный кот. Оказался он глухим. Но по его сытой морде этот факт ему не мешает.


А это по дороге в гости и в самих гостях. 





22 комментария:

  1. Наталь, привет! Честно признаюсь, я такие замороженные десерты тоже не оч люблю. Но как же у тебя красиво получилось!!!!!!!
    ну и зарисовки! Штрихи легкой романтики, красивой простоты и свежести..

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Привет, Рафаэлла!!! Ты знаешь, это сорбе я с большим удовольствием съела.Оно когда подтает - сказка. Не кислое, с легкой апельсиновой ноткой.

      Удалить
  2. Наталья, красивые фотографии. откормленный кот особенно впечатлил.
    и формочки у тебя классные . ищу такие, но не могу нигде найти. 100 % у ребёнка счастье.
    гранатовое сорбе очень аппетитное .

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Таня, я такие формочки сама долго искала. А тут в соседнем супермаркете продают. Да еще и по приемлемой цене. Одно, только не удобно, что не раздельные. Одно мороженное съел, а стаканы все приходится ставить в морозильник.

      Удалить
  3. Наталья, а я только сегодня с отчетом приду, так что ты не последняя. Я, в отличие от тебя, люблю такое, за мороженный сок или сорбе, формочки твои понравились.. А туда можно трубочек вставить?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Натик, читала я уже твой вкусный отчет:)
      Ты, знаешь, секрет этих "носиков" я не поняла. Трубочка, даже тоненькая не вставится. Когда мы ели сорбет, он подтаивал и мы через эти "носики" выпевали сок.

      Удалить
  4. Кстати, 10 гранатов я на сокН икогда не пущу, я их там съем

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Вот и мне стало жалко 10 гранатов. Да они и не дешевые у нас.

      Удалить
  5. Натуль, очень понравилось сорбе в формочках, я вот, к своему стыду, ни разу его не готовила)))А детям как должно быть интересно! Виталия, наверное, теперь сама его будет делать, а ты после нее полотенца как ЮВ стирать)))))Котик зачетный!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Катя, я его сама первый раз приготовила. Она уже придумывает какие соки будет замораживать:) А у меня в ход идут бумажные полотенца. Бэ-бэ-бэ:)))

      Удалить
  6. Наташ, сложно представить что кто-то будет 10 гранатов выжимать... Фотографии красивые! Виталия теперь все лето будет наслаждаться вкусным мороженым и сорбе из таких замечательных формочек.
    Зарисовки отличные!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. ЮВ выжимает;) Да, теперь будем не успевать соки замораживать:)

      Удалить
  7. Я бы тоже готовый концентрированный гранатовый сок взяла)) Подобный десерт ни разу не готовила, формочки заинтересовали, поищу такие.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алина, я и сама первый раз приготовила подобный десерт. Формочки поищи очень нужная вещь.

      Удалить
  8. Натали, какой интересный рецепт, я видела с сорбе со свежими яйцами готовится, а здесь всё гораздо проще,возьму на заметку, спасибо. А фотографии отличные,у нас сирень уже давно отцвела.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ого, Хадижа, с яйцами!! Первый раз такое слышу. се рецепты сорбетов, что я видела были из соков и вина. У нас уже тоже сирень отцвела:) начале мая она у нас.

      Удалить
  9. Наташа, для детей такое лакомство - просто счастье - яркое, вкусное и красивое, а нам, родителям счастье, что полезное:)))
    Майские зарисовки такие умиротворенные... Спасибо!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Таня, нам точно счастье. Теперь на пол дня ребенок делом занят:)

      Удалить
  10. Натуль, ну что же ты не пошла на поводу у рекламы, которая предлагает тебе обляпаться гранатовым соком, выдавливая сок из пяти килограммов гранатов, и купить их порошок для полного счастья! :)))

    Цвет у сорбе получился шикарный, сразу вспомнился "Гранатовый браслет" Куприна...

    Зарисовки мне твои очень нравятся! Начиная с плывущей лодки и заканчивая умиротворенным котом - полная гармония...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Натуля, теперь жалею, что не пошла на поводу:))А порошок этот пользуется у нас успехом. Но, я все равно другой стиральный порошок покупаю:)))

      Я когда готовила сорбет, тоже навеяло это произведение.

      Да, умиротворенный у меня май получился.

      Удалить
  11. Какие формочки интересные) У нас таких не видела..
    Сорбе что-то мои в последнее время отказываются есть.. Им бы посытней, мороженого бы)
    Хочу на лодке покататься... после твоих зарисовок так отчетливо это поняла)

    ОтветитьУдалить
  12. У нас такие формочки первый раз увидела. И сразу две взяла.
    Вот и моему мальчику посытнее нужно:)

    ОтветитьУдалить