Шоколадный тарт с малиной

   Читает Виталия анекдот:
- Подсудимый, что же толкнуло вас на ограбление ювелирного магазина?
- Да на витрине было написано: "Господа, не упустите свой шанс!"
    После сделала заключение: "Наверное муж от жены хотел сбежать".

   Меня семейство на карантин посадило. А я гулять хочуууууу!!!! Солнышко светит, потеплело. Зато с чашкой горячего мятного чая с лимоном могу написать пост. Горло разрывается, хоть носу полегче стало. Так что от написания меня ничего отвлекать не будет.

     Этот тарт для ленивых или для летних жарких дней, когда не хочется включать духовку.  Корж в этом тарте получился бесподобный. Виталия попросила приготовить один только корж без крема. Рецепт тарта взяла в замечательном блоге (О вкусной и здоровой пище).

ШОКОЛАДНЫЙ ТАРТ С МАЛИНОЙ

Вот и осень наступила

   На днях Виталия собираясь к подружке на день рождение гладит юбку. Я ей даю указания, как нужно это правильно делать.
- Мама. Я же тебя не учу как правильно готовить.
   Можно подумать она ас по глажке вещей.

    Ну вот и настала осень. К нам она уже две недели назад пришла. Холодно, ветрено и дожди. Все это бесследно для меня не прошло. Заболела. Сегодня совсем-совсем плохо. Так что пока меня лечат, могу о вкусном написать.

    Времени сейчас на долгую готовку нет. Для меня сейчас заново открылся кус-кус. Заливаю его кипятком и через 5-7 минут гарнир готов.

КУС-КУС С МОРЕПРОДУКТАМИ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

Воспоминания

   У всех  у нас есть воспоминания. Воспоминания бывают хорошими, плохими, философскими, ностальгическими и т.д. А как мы храним их? В письмах, открытках,  альбомах. А еще в рецептах. На небольших листиках бумаги с размытыми чернилами и пятнах. Вот и у меня есть такие листики доставшиеся от бабушки. Один из любимых рецептов творожное печенье с безе и орешками. В юности я часто пекла это печенье (хоть я и не такая старая), а потом его вытесняли новомодные рецепты. Лежал у меня в холодильнике творог, и мне очень-очень захотелось этого печенья. На помощь себе я естественно позвала Виталию, рассказывая  что это печенье пекла еще моя бабушка, а ее прабабушка. (Я обязательно ей рассказываю о ее прародителях, так как считаю что свое семейное древо нужно знать.)   Когда я с Виталией выпекала печень, пришла моя мама. Увидела, что мы печем печенье, спрашивает: "Это как бабушкино печенье?" "Да". А когда мама узнала, что у меня сохранился бабушкин рецепт, приятно была удивлена.

   
    Нежное творожное тесто с ноткой лимона, а внутри хрустящее безе с орехами. Вкус этого печенья можно менять, если каждый раз брать разные орехи, то вкус будет меняться.

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "РОЗОЧКИ"

 

Скучаю

     На счет предыдущего поста могу сказать: "Я все таки девочка и могу немного покапризничать" :) Какая-то депрессия навалилась на меня. Одна за другой сваливались на меня неприятности и меня перемкнуло.
     Я очень скучала по вам мои дорогие читатели, по моим виртуальным знакомым и в конце концов по своему блогу. Я отдохнула и пришла не с пустыми руками.

     Летом хочется легкости во всем. На кухне не хочется проводить много времени. Поэтому еда простая и не требующая много времени.

      Один из наших сейчас любимых салатов известный всему миру "Капризе". Сочные летние помидоры, малокалорийная моцарелла   и ароматный базилик. Наверное нет человека на свете не любившего этот итальянский салат.

КАПРИЗЕ 

помидоры

моцарелла

базилик

оливковое масло

бальзамический уксус

соль, перец

- Помидоры и моцареллу нарезать кружками. Выложить на тарелке по кругу помидоры и моцареллу. Сверху выложить свежие листья базилика. По солить и по перчить.

- Приготовить заправку. Смешать оливковое масло с бальзамическим уксусом.

- Полить салат заправкой. 

    Хочу поблагодарить Свету (Обо всем понемножку)  за афигительную рыбу. Рыбу с лимоном ела, а с медом в первый раз. Это оказывается так вкусно. 

ЛОСОСЬ В ЛИМОННО-МЕДОВОМ МАРИНАДЕ

4 стейка лосося
1 лимон
1 ч.л. с горкой мёда
соль
белый и черный перец свежемолотый
веточки укропа

Зачем?

   У же несколько дней хожу и задаю себе вопрос: Зачем? Зачем по выходным вставать рано, ехать на барахолку, искать интересный кухонный инвентарь? Зачем придумывать фуд композиции? Зачем постоянно балансировать в весе? Зачем все это, если я не продаю фото на стоках, не работаю в кулинарных журналах? Зачем мне все это?
    Я отвечу вам для чего я это делаю. Для вас мои читатели. Для того, чтобы узнать о интересном рецепте, увидеть хорошую фотографию (заметьте, я не пишу качественную и профессиональную, я на это не претендую), рассмотреть кухонную  посуду/утварь. Как делаю я. Но правильно говорят: "По себе людей не судят".
    Мне не нужны охи, ахи и крики восхищения. Я не для этого здесь пишу. 
    Все что я пишу в своем блоге интересно лишь нескольким людям. Мои рецепты не интересный. Мой литературно-кулинарный "язык" не интересен.
     И не нужно говорить, что сейчас лето и все в отпусках. Я прекрасно вижу, как заходят и пишут другим блогерам.   
     Зачем...

Фото-мгновение и темы на сентябрь

Бесконечность. Бесконечные леса растущие в песке на Кинбурнской косе.

Мое лето. Для меня лето - это море, солнце и песок.

Холодненькое. Слегка одурманивающий холодный напиток для жарких  дней. (Рецепт будет позже).

Темы на сентябрь:
Высота
Любимое занятие
Гармония с природой

Вопрос

Кто-то видит это сообщение? Я его у себя вижу, но в   ленте обновленных сообщений  нет.