Крамбль с курицей, цветной капустой и стручковой фасолью.

     Крамбли мы любим. И сладкие и несладкие. Из несладких этот крамбль самый любимый. Очень часто его готовим. Это единственное блюдо в котором Виталия ест стручковую фасоль.  Если я фасоль не добавляю, возникает вопрос где "спаржа".

    Хрустящая корочка и нежная начинка, по моему самое лучшее сочетание для крамбля.  Курицу можно использовать в любом виде: запеченную, отварную, на гриле. Я использую филе, но можно взять и по сочнее часть - окорочка. Мы с Виталией любим, чтобы была толстая "корочка" сантиметра 2, если для вас это много, берите все для крамбля в 2 раза меньше.

КРАМБЛЬ С КУРИЦЕЙ, ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ

На 2 средние или 1 большую форму:

180 г куриного филе

160 г цветной капусты

50-60 г стручковой фасоли

2-4 ст.л. не жирных сливок или бульона
соль, перец, сушенные травы по вкусу

Крамбль:

5 ст. л овсяных хлопьев

3 ст. л. овсяных отрубей (можно без них)

3 ст. л. семечек подсолнуха

3 ст. л. семечек тыквы

1/2 ст. л. семян льна

1/2 ст. л. кунжута

2,5 ст. л. растительного масла

- Цветную капусту разобрать на соцветия, бланшировать в кипящей воде 4 минуты. Порубить ножом на небольшие куски.
- Стручковую фасоль отварить в кипящей воде 5-7 минут. Нарезать на кусочки около 2 см.
- Готовое куриное мясо нарезать так же на 2 см.
- Все смешать, добавить специи еще раз  смешать.
- Смешать ингредиенты для крамбля.
- Разложить курино-овощную смесь по формам или в одну большую. В каждую форму налить по 1 ст. л. сливок или бульона.
 - Накрыть крамблем и поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут или до золотистого цвета.