среда, 27 ноября 2013 г.

Шоколад для взрослых




      Начались холодные дни с дождями и сильными туманами. В такие дни не очень хочется выходить из дома. Хочется как обычно выпечки и шоколада с большой чашкой ароматного горячего чая.


   А хочется иногда необычного, но в тоже время простого в приготовление. По-моему хрустящий шоколад с ... ВИСКИ прекрасно подходит для хочушек.  В журнале Jamie от куда я взяла рецепт этот шоколад называется "Завтрак для взрослых". Естественно такой шоколад можно есть и не только по утрам. Даже НУЖНО есть его в любое время суток.

ХРУСТЯЩИЙ ШОКОЛАД С ВИСКИ


50 г сливочного масла
200 г темного шоколада (70% какао), разломать на кусочки
1,5 ст.л. сахарного сиропа
50 мл виски
90 г печений амаретти
175 г сухофруктов (светлого изюма, сушеной вишни, кураги) (у меня персик с клюквой)
по 30 г очищенных фисташек и фундука, порубить
кака0-порошок для посыпки (не использовала)

- Застелите пергаментом форму размером 23х16 см.Вскипятите в кастрюльке воду, поставьте сверху жаропрочную миску со сливочным маслом, шоколадом и сахарным сиропом. Растопите все, помешивая.
- Снимите с огня и вмешайте виски, туда же раскрошите крупными кусочками амаретти. Добавьте сухофрукты и орехи. Перемешайте, вылейте массу в подготовленную форму и разровняйте. Накройте пленкой и уберите в холодильник на 2 часа до застывания. Достаньте из формы, посыпьте какао и нарежьте ломтиками.


     Такой шоколад обязательно приготовьте для детей, только БЕЗ АЛКОГОЛЯ. Можно использовать не только черный шоколад, а и молочный или белый. А можно использовать черный с белым и приготовить мраморные палочки.

     Так же можно сложить в красивую коробочку, перевязать лентой и преподнести, как подарок. 


19 комментариев:

  1. Наташа, прекрасная идея и к завтраку, и к подарку. :)
    Уже несколько лет собиралась к Рождеству/Новому году готовить подарки на кухне, но так руки и не доходят.:(

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ничего, Оля, еще есть время подготовить НГ подарки. Пусть в этом году у тебя все получится.

      Удалить
  2. Какие интересные шоколадные палочки, я хоть к шоколаду равнодушно, но попробовать захотелось;-)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Саша, хоть кусочек, но стоит попробовать такой шоколад.

      Удалить
  3. Наташ, фотографии просто убийственно красивые!!!! И сам рецепт ничуть им не проигрывает.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Таня, спасибо! Да рецепт очень хороший.

      Удалить
  4. Наташа, очень романтично...Капли дождя на стекле, шоколадное печенье, и... - только наши фантазии:))

    Что-то на романтику меня потянуло:)) У нас сегодня ледяной ветер завывал, завтра мокрый снег обещают.
    Я твою идею новогоднего подарка приберегу:))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ой, фантазии наши могут далеко зайти;)

      Нас пока погода балует. Даже солнышко светит.

      Удалить
  5. Наташа, согревающий шоколад - отличная идея для такой погоды!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да в холодные дни хочется вкусненького и согревающего. Так устроены наши организмы:)

      Удалить
  6. Наталь, привет! А у нас , ровно по календарю, начались холодные дни со снегом!!! :)))
    Шоколад ну ооочень привлекательно смотрится.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Привет! У нас холодно, но сильного снега нет еще.

      Удалить
  7. Какой интересный шоколад! Спасибо за отличную идею для подарка мужу на Новый год - я уверена, он оценит :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ира, думаю мужу твоему обязательно должен понравиться такой подарок.

      Удалить
    2. Согласна. Я постараюсь потом рассказать и показать, что получилось.

      Удалить
    3. Сделала, нам очень понравилось - шоколад получается очень необычный и какой-то магически вкусный! Фотографий нет - не успела я сфотографировать :-)
      Я делала с бурбоном, и печенек амаретти я использовала только половину - многовато их оказалось. Уже потом я поняла, что у меня они были очень сухие, наверное поэтому их получилось больше, чем нужно.

      Удалить
    4. Раз фото нет, значит действительно было вкусно.
      Да-да у меня тоже печеньки суховатые были. Клала их меньше.

      Удалить
  8. Обалдеть!!! Такие красивые фото, такой заманчивый шоколад. Мне кажется, как вариант мужского подарка на праздник просто очень классно!!!!!!!!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. А если виски заменить на какой-то женский напиток, То для девочек отличная идея;)

      Удалить