Шоколад для взрослых

      Начались холодные дни с дождями и сильными туманами. В такие дни не очень хочется выходить из дома. Хочется как обычно выпечки и шоколада с большой чашкой ароматного горячего чая.

   А хочется иногда необычного, но в тоже время простого в приготовление. По-моему хрустящий шоколад с ... ВИСКИ прекрасно подходит для хочушек.  В журнале Jamie от куда я взяла рецепт этот шоколад называется "Завтрак для взрослых". Естественно такой шоколад можно есть и не только по утрам. Даже НУЖНО есть его в любое время суток.

ХРУСТЯЩИЙ ШОКОЛАД С ВИСКИ

50 г сливочного масла

200 г темного шоколада (70% какао), разломать на кусочки

1,5 ст.л. сахарного сиропа

50 мл виски

90 г печений амаретти

175 г сухофруктов (светлого изюма, сушеной вишни, кураги) (у меня персик с клюквой)

по 30 г очищенных фисташек и фундука, порубить

кака0-порошок для посыпки (не использовала)

- Застелите пергаментом форму размером 23х16 см.Вскипятите в кастрюльке воду, поставьте сверху жаропрочную миску со сливочным маслом, шоколадом и сахарным сиропом. Растопите все, помешивая.

- Снимите с огня и вмешайте виски, туда же раскрошите крупными кусочками амаретти. Добавьте сухофрукты и орехи. Перемешайте, вылейте массу в подготовленную форму и разровняйте. Накройте пленкой и уберите в холодильник на 2 часа до застывания. Достаньте из формы, посыпьте какао и нарежьте ломтиками.

     Такой шоколад обязательно приготовьте для детей, только БЕЗ АЛКОГОЛЯ. Можно использовать не только черный шоколад, а и молочный или белый. А можно использовать черный с белым и приготовить мраморные палочки.

     Так же можно сложить в красивую коробочку, перевязать лентой и преподнести, как подарок.