Хлеб

     Давненько я не пекла хлеб на дрожжах. Конечно же это долгий процесс, но он того стоит. Решила побаловать семейство. В Jamie этот  хлеб прозвали "обычным", но у меня как обычно намешано: и белая мука, и цельно зерновая,  и отруби. Поэтому я никак не могу его назвать "обычным". Так же из этого теста рекомендуют печь пиццу, булочки, добавлять орехи. Так что это скорее универсальный рецепт, чем обычный.

ХЛЕБ НА ДРОЖЖАХ

Бланманже

   Сейчас самый сезон ароматной, алой клубники. А еще +35 "за бортом". Только сегодня вечером пошел проливной дождь с грозой, и стало прохладно. К плите подходить совершенно не хочется, только к холодильнику.  А семейство хочет десерта. А что может быть лучше молочного желе с клубникой. Мои шеф-повара сами себе готовили  французский бланманже. И скажу я вам, что получилось очень даже вкусно. Я даже ложечку съела. А меня желе всегда оставляло равнодушным.

ТВОРОЖНОЕ БЛАНМАНЖЕ

Гратен с треской, креветками и грибами

    А вы знали что гратен бывает не только картофельный? Я нет. Оказывает существует большое .количество не картофельных гратенов.

 

        Этот гратен готовила на наш небольшой праздник. Несмотря на то, что гратен это крестьянская еда, он вполне "украсит" любой праздничный стол. Тем более у этого гратена одуряющий запах. Сведет с ума любого гостя.

ГРАТЕН С ТРЕСКОЙ, КРЕВЕТКАМИ И ГРИБАМИ