среда, 12 июня 2013 г.

Лето продолжается


     Что за ерунда произошла? В предыдущем посте писала, писала, а он не публикуется. Оказалось, что стоит ограничение на  количество знаков. Мне столько пришлось вырезать. Так что придется теперь короткие сообщения писать.


     Так как сейчас стараюсь есть поменьше сладкого, то нужно искать альтернативу.  Без сладкого у меня портится настроение, когда я не употребляю его. Для меня сладкое - это наркотик. Что не есть хорошо. Так вот для того чтобы у меня было хорошее настроение, я употребляю сложные углеводы. А в чем находятся сложные углеводы? В картофеле, цельнозерновом хлебе и конечно же в макаронах.
 
ПАСТА С СЕМГОЙ И ОВОЩАМИ ОТ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА



200 г пасты типа ригатоне (у меня цельнозерновые перья)
500 г филе семги
300 г спаржи (у нас ее тяжело найти, а если находишь, то она уже не свежая. Заменила стручковой фасолью)
200 г зеленого горошка
100 г сметаны (заменила оливковым маслом)
30 г пармежана (использовала совсем чуть-чуть)
цедра 1 лимона
соль, перец


- Семгу посолить и поперчить. Обжарить с двух сторон на гриле.
- Вскипятить воду в большой кастрюле, посолить, опустить в воду пасту. За 5 минут до готовности пасты, добавить к ней спаржу порезанную на кусочки и зеленый горошек.
- Готовую пасту с овощами откинуть на дуршлаг. Смешать со сметаной, цедрой лимона, поперчить и слегка посолить.  Добавить рыбу разделенную на кусочки и сразу же подавать.

      Вроде бы дожди у нас уже закончились и начинается жара.  Днем жарко, а вечерами еще прохладно. Мороженное в такие дни необходимо для того, чтобы легче переносить летний зной.

КЛУБНИЧНЫЙ ЛЕД


    Здесь все просто. Клубнику взбить в блендере, залить в формы для мороженого и в морозильник. Клубнику можно взбить не до полного пюре, а оставить мелкие кусочки. По желанию можно добавить сахар.

     Для легкого усвоение и улучшения пищеварения поможет имбирь и мята. После плотного ужина или обеда приятно выпить чашечку полезного чая.  А если пить из стеклянной чашки, то будет еще эстетически красиво.

МЯТНЫЙ ЧАЙ С ИМБИРЕМ


На 1 большую чашку.
1 веточка свежей мяты
0,5 см имбиря
1/2 чайн. лож. коричневого сахара. Я использую ванильный. В чем-то же я должна есть пить сахар:)
1 долька лимона
240 мл воды

- С имбиря снять кожицу. В небольшую кастрюльку налить воду. и добавить нарезанный на тоненькие пластины имбирь. Поставить на огонь, когда закипит убавить огонь. Варить 15-20 минут.
- В чашку положить листики мяты и сахар, помять. Залить имбирным чаем. Дать завариться 5 минут. Добавить лимон. Я всегда выдавливаю дольку лимона в чай. Горячий или холодный чай  не люблю. У меня золотая середина - теплый.

   В рассказе о поездке в Белгород-Днестровскую крепость я случайно задала загадку про Виталию. Для меня на этом фото все очевидно:)


Отгадка

Здесь было фото

      Виталия та, которая самая высокая:)

Фу. Вроде бы все вместилось.

16 комментариев:

  1. Натали, с большим интересом прочел твой пост, мороженное просто супер!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Такое мороженное можно делать из любой ягоды. Да что там из ягоды, из любой фрукты.

      Удалить
  2. Натали, так часто бывает: не все очевидное видно:)) У тебя уже взрослая дочь, передавай ей привет и поздравления (мы ее не узнали - быть ей богатой:)))

    Ты молодец, так правильно строишь ваш рацион, а у меня с этим сложности:))пока все пеку и пеку...
    Мороженое красиво подано,- уже завтра бегу покупать клубнику и делать клубничное мороженое!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Таня, так это же я знаю, что она самая высока:) Уже выше меня.

      Это мой такой рацион. Был... Нужно срочно снова брать себя в руки, а то рот придется заклеивать.

      Удалить
  3. Наташа, сладкий фруктовый лед - отличная идея!!! Буду экспериментировать! Мятный чай с имбирем люблю, а вот цельнозерновые макароны никак не попробую...
    Виталия - такая взрослая!!! Точно, быть ей богатой!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Мои за один раз по две порции мороженного схомячивали. Марина, обязательно попробуй необычные макароны. Их сейчас большой выбор. Что-то обязательно понравится.

      Удалить
    2. Наташа, спасибо за отличную идею клубничного льда!
      А макароны обязательно попробую!

      Удалить
  4. Наташ, какой интересный и летний пост. Такие фото чудесные!!! И фруктовый лед и паста,чай все невероятно вкусно и по летнему!!! Такая взрослая у тебя дочь, с ума сойти!!!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лена, иногда даже через чур взрослая. На выдержку меня проверяет. Но, я то сильнее по характеру буду.

      Удалить
  5. Натали,привет!
    Виталии передавай от нас всех привет :). мы помним и знаем, какая она у тебя помощница на кухне! пусть чаще балует маму :)).

    ох, я без сладкого тоже свою жизнь не представляю :). надо с этим как-то бороться.
    а что это за нововведение , что кол- во знаков ограничено- я тоже люблю писать длинные посты... может и не очень, но так получается :) .
    я иногда клубнику разбавляю с кефиром или йогуртом натуральным и так взбиваю- Санька думает, что ест настоящее мороженное - хи- хи- хи!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Привет, Танюша!
      Обязательно передам привет. Сейчас эта помощница обленилась и решила, что я прислуга. Воюю.

      Тань, я думаю не нужно бороться со сладким:) Просто нужно есть поменьше.
      Не знаю, что за нововведение. Обычно никаких проблем не было. А тут ни в какую. Может с фото переборщила... Было написано на английском,я от злости не все перевела.
      Полезно ты Саньку обманываешь;)

      Удалить
  6. Девочки, вы меня не пугайте про количество знаков -а как же мои "бесконечные" посты?! :))

    Фотография с пастой очень красивая, а с клубничным льдом такая девАчковая))
    Чай для меня обязателен, даже в самую-самую жару.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Натуль, да и я бываю не маленькие посты пишу. Думала у кого-то еще такие проблемы были. Оказалась нет. Может в тот день, какие-то технические проблемы были.

      Чай и для меня обязателен в любое время года:)

      Удалить
  7. Анонимный19 июня 2013 г., 6:29

    Do you have the experiences of the test motor light-weight or support mild will come on your vehicle?

    We are talking about the substantial-tech and new OBD2 Scanner.


    My website obd scanner ()

    ОтветитьУдалить
  8. Наташа, и я без сладкого не могу ни дня прожить. пытаюсь не есть и все равно не получается. пасту с лососем очень люблю:) и чай такой себе всегда делаю.а вот мороженное всегда ленюсь. и у меня морозилка маленькая и вечно чем-то забыта:)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ни зря же говорят, что сладкое это наркотик:) У меня вроде бы морозилка не маленькая, но почему-то места нет.

      Удалить