вторник, 26 февраля 2013 г.

Мясо

      На днях я застыдила мужа, что он давно не готовил мяса из "Saveurs". Так как без мяса он жить не может, то быстро исправил эту ситуацию.  В этот раз я нашла рецепт из журнала. Мясо получилось сочное в меру пряное. Все как мы любим. Теперь этот рецепт будет частым гостем на наших тарелках. 

СВИНЫЕ. КОТЛЕТЫ МАРИНОВАННЫЕ С ИМБИРЕМ




6 свиных котлет на кости
Для маринада:
1 стол. ложка тертого имбиря
4 стол. ложки меда
2 зубчика чеснока
200 мл соевого соуса
сок 2 лаймов
1 стол. ложка  семян кунжута
1 пучок кинзы
соль
перец

- Чеснок очистить и мелко порубить.
- В глубокой посуде приготовить маринад, смешать мед, сок лаймов, соевый соус, рубленую кинзу, чеснок, имбирь, кунжут, соль и перец. Все тщательно перемешать.
- Положить в маринад котлеты и поставить в холодильник на 1 час мариноваться.
- Промариновавшиеся котлеты слегка обсушить, выложить на решетку гриля и жарить по 10 минут с каждой стороны.
- Подать котлеты полив их маринадом.



Рецепт подходит для раунда: Мужские блюда в Блогеры! приготовим вместе

Источник: Saveurs 4/2011


25 комментариев:

  1. Замечательное блюдо, пикантное и вкусное! Мне нравится!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Оля. И готовить его легко. И волки (мужчины) сыты, и ноги целы (силы).

      Удалить
  2. Наташа, это блюда дважды мужское - приготовлено мужчиной и любимо им! Молодец муж!!! Респект!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. И уважуха;) Комплименты передала:) Если бы знала, как ему все это приятно.

      Удалить
  3. Наташа, прекрасное блюда, я бы такое с удовольствием сьел.... Сегодня получил новый журнал Saveurs, но пока не читал, так бегло посмотрел... Фото у тебя чудесные!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Анатолий, так на чем остановка? Нужно бежать и готовить:)
      Новый журнал я тоже купила, но пока ничего не приглянулось.

      Удалить
  4. Наташа,твой хороший выбор и "золотые" руки мужа сотворили такой вкусный, по-настоящему мужской шедевр. Очень и очень аппетитно!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Иногда нужно мужа подстегивать выбором, а то разленился. Все я, да я готовлю.

      Удалить
  5. Два кубка и два больших куска мяса - настоящий мужской ужин!
    Наташ, очень стильные фото!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ну, не только мужской ужин:) Я сама с большим удовольствием полакомилась. А Виталия вообще, как мороженое ела. Зачем нам нож, зачем нам вилка, когда есть кость!

      Удалить
  6. посмотрела состав, такое не может быть невкусным. Буду повторять.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Натуль, состав вообще твой. C азиатским оттенком.

      Удалить
  7. замечательный маринад! ну и муж конечно :)))) А у нас такие рюмочки тоже есть!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Мне эти рюмочки Виталин крестный подарил. Специально для фотографий.

      Удалить
  8. Наташ,отличное мясо!!!мужу респект!Забираю себе!))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ира, мясо вообще потрясающее. Мягчайшее.

      Удалить
  9. безусловно, такой рецепт не может быть невкусным!
    очень аппетитно!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. да ,фотография твоя обновленная очень нравится!

      Удалить
    2. Танюш, а какие запахи стояли по квартире! Словами это не передать.

      Удалить
  10. Наташ, мясо просто потрясающее, от такого я никогда не отказываюсь)))) Ну, а когда готовит мужчина, это вообще красота)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Когда готовит мужчина это вообще сказка. Почему в ресторанах считается, что шеф повар должен быть мужчина. А вот почему-то на домашней кухне женщина. Я за справедливость!!!

      Удалить
  11. Наташа, я тоже такое мяско готовила:)) хороший рецепт!

    ОтветитьУдалить
  12. Наташ, приготовила по твоему рецепту. Очень вкусно. Только мы не справились с жаром и края обуглились. Муж утверждает, что всегда так происходит, если в маринаде что-то сладкое: мед, сироп, сахар. Как у вас с этим делом?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Оля, на гриле никогда такого не происходит. На огне было, но немножко. Сейчас муж научился жарить. Секрет в том, что мясо нужно часто переворачивать.

      Удалить