воскресенье, 27 января 2013 г.

А снег идет


      Сегодня целый час стеной шел снег. Наверное мало нам пятничного снега, нужно еще. Зато я радовалась как ребенок. И на санках покаталась, и в снежки поиграла. Бабу снежную только не слепила. 


     А как приятно замершим, с красными щеками и мокрым от снега вернуться в теплый дом и согреваться чем-то вкусненьким.

     Для ребенка нет ничего лучше и вкуснее багета с чесноком и зеленью. Она готова его есть сутками, как самостоятельное блюдо. Рецептов с чесночным багетом полный интернет, писать не буду. Я готовлю его так, как здесь, только вместо сыра свежая зелень и без коньяка.



     А как же приятно пить горячий напиток со свежеиспеченным печенье. А если это еще творожное печенье, да еще и из детства ммм... Какое же это наслаждение.

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 


250 г сливочного масла
400 г творога
1 чайн. лож соды гашенная уксусом или лимонным соком
4 стак. муки (лучше подсыпать по не многу, ее количество зависит от влажности творога)

- Разогреть духовку до 180 градусов.
- Замесить все ингредиенты. Скатать тесто в шар.
- Тесто раскатать в пласт и стаканом вырезать кружки. (Я этого уже давно не делаю. Просто отщипываю от теста кусочек, размером в маленький грецкий орех и раскатываю кружок). 
- Каждый кружок обмакнуть в сахар, сложить в двое, снова обмакнуть в сахар, сложить еще пополам, так чтобы получился треугольник и еще раз обмакнуть в сахар.
 - Поставить выпекаться в духовку до золотистого цвета.



32 комментария:

  1. Наташа снежок -классный, у нас тоже снег, а печенье- моё любимое
    как я его захотела.... нужно срочно ехать в магазин и покупать (для меня) творог

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Снег то классный, только через несколько дней потепления. Как я люблю это время. Когда грязное месиво под ногами и кругом, вода, вода:))
      А печенье это наверное у всех любимое.

      Удалить
  2. Снег за 5 лет учебы я уже подзабыла то время когда 9 месяцев в году он лежит))
    Спасибочки за рецепт печенья) Вы не против если я его стащу в свою книгу рецептов??

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Для меня и одной недели в году снега хватает:)
      Дарья, можно.

      Удалить
  3. Наташа, столько снега, наверное и к нам прилетит, но пока шел мелкий дождь сегодня.... Печенье вижу из далека, что вкусное. Спасибо за рецепт!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Анатолий,может у вас снег и дождями вылиться.
      Печенье нужно не из далека смотреть, а в рот класть:)))

      Удалить
  4. Наталь, привет! Печенье из детства:)
    Фото с перчаткаии такое стильное!!!

    ОтветитьУдалить
  5. Наталь, ты пользуешься гугл-кругами, гугл+?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Привет, Рафаэлла! Вот время меняется. Для нас печенье из детства это вот такое творожное. Для наших же детей будет с шоколадом, арахисовой пастой...

      Нет, не пользуюсь кругами. Они сами автоматически выставились. Я зарегистрировалась, но не захожу туда.

      Удалить
  6. Наташ,привет!Какой у вас снежок!!!А у нас +12 +17...листики на деревьях начали распускаться...короче природа рехнулась)))Печенько симпотичное))Фото с перчатками и мне понравилось)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ира, привет! Листочки на деревьев это классно. Обидно будет, если у вас стукнут морозы.

      Удалить
  7. Наташа, вот и до вас снежок добрался, порадуетесь немного настоящей зиме! Все таки зимой должен быть мороз и снег!
    Багет отличный, с горячим супчиком пару кусочков - просто мечта!
    Печенье пеку по похожему рецепту, вкусно!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. У нас еще в декабре был не большой снежок. А вот настоящий снег, только сейчас выпал. Но у нас всегда в это время снег. Это вы в Москве разбалованные морозами и снегами:)

      Удалить
    2. Да не такие уж мы и разбалованные))) Хочется ведь настоящей зимы с морозами и снегом, а не сырость и слякоть...
      Сегодня получила открыточку твою! Спасибо за теплые пожелания!!!

      Удалить
    3. А я думала письмо к 8 марту дойдет или вообще потерялась. Ну у вас в России и почта работает!!!!!!! Все таки одна открытка в Россию затерялась:(((

      Удалить
  8. Снег, снежок, здорово! А у меня старший пришёл из сада и прямиком в ванную куртку и джинсы в стирку))), багет за мной по блогам ходит и соблазняет, но я держусь стойко, а творожные печеньки соблазнительно фотогеничные)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Хадижа, моя сама в ванную отогреваться отправляется, а вещи по радиаторам отправляются:)
      Давай сдавайся;)) Дети любят такой багет.

      Удалить
  9. Отличный фотографии, уютные такие. багет аппетитный, а печенье такое это вообще моя слабость!!!Снег завораживает своей красотой)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. К этому печенью наверное нет равнодушных. Согласна, снег завораживают, особенно, когда он редкость.

      Удалить
  10. я на это творожное печенье уже давно засматриваюсь и оно есть у меня в списке, что приготовить в ближайшее время.
    поздравляю вас со снегом и с приятными и положительными эмоциями :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Танюша, обязательно готовь. Поначалу тебя испугают размеры порции. Но, поверь улетит моментально.

      Удалить
  11. А я бы отведала такой аппетитной багетку ;-)!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алена, а готовить такой багетик очень легко. Я обычно готовлю за раз 2 багета.

      Удалить
  12. Наташа, какие зимние фотографии! Смотрела и наслаждалась. У нас каждый день идет снег , но так тепло, что вечеру он превращается в грязную жижу...
    Багет и чашечка горячего напитка с печеньем после такой прогулки, что может быть лучше!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Таня, у нас 3 дня пролежал снег, а потом грязь, грязь. уже несколько дней так весной пахнет. Только не сглазить.

      Удалить
  13. Все-таки есть в падающем снеге нечто волшебное... А когда столько "приятностей" в одном дне, когда и волшебно, и вкусно!
    Очень мне творожного печенья захотелось, соблазнила по самое не могу, Наталь)) Вот сейчас доедим Маринины "Альфахоры" и испечем творожное!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Натуль, как классно, когда в простых вещах столько приятного:)
      Твою любовь к творожной выпечки я знаю:) В этом мы с тобой одинаковые.

      Удалить
    2. Наталь, сейчас стала рецепт переписывать и с другими похожими сравнивать... а у тебя яйца совсем нет?

      Удалить
    3. Ух ты, какой экономный рецепт! :)

      Удалить
  14. Растаял уж поди.... :)
    Нат, печенье это вкуснейшее! и не надоедает)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Не-а.На земле маленькие участки остались со снегом. И солнышко так хорошо светит. Тьфу-тьфу-тьфу.

      Печенье это действительно не надоедает. Я его готова есть хоть каждый день.

      Удалить