Лето продолжается

     Что за ерунда произошла? В предыдущем посте писала, писала, а он не публикуется. Оказалось, что стоит ограничение на  количество знаков. Мне столько пришлось вырезать. Так что придется теперь короткие сообщения писать.

     Так как сейчас стараюсь есть поменьше сладкого, то нужно искать альтернативу.  Без сладкого у меня портится настроение, когда я не употребляю его. Для меня сладкое - это наркотик. Что не есть хорошо. Так вот для того чтобы у меня было хорошее настроение, я употребляю сложные углеводы. А в чем находятся сложные углеводы? В картофеле, цельнозерновом хлебе и конечно же в макаронах.
 

ПАСТА С СЕМГОЙ И ОВОЩАМИ ОТ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА

200 г пасты типа ригатоне (у меня цельнозерновые перья)
500 г филе семги
300 г спаржи (у нас ее тяжело найти, а если находишь, то она уже не свежая. Заменила стручковой фасолью)
200 г зеленого горошка
100 г сметаны (заменила оливковым маслом)
30 г пармежана (использовала совсем чуть-чуть)
цедра 1 лимона
соль, перец


- Семгу посолить и поперчить. Обжарить с двух сторон на гриле.
- Вскипятить воду в большой кастрюле, посолить, опустить в воду пасту. За 5 минут до готовности пасты, добавить к ней спаржу порезанную на кусочки и зеленый горошек.
- Готовую пасту с овощами откинуть на дуршлаг. Смешать со сметаной, цедрой лимона, поперчить и слегка посолить.  Добавить рыбу разделенную на кусочки и сразу же подавать.

      Вроде бы дожди у нас уже закончились и начинается жара.  Днем жарко, а вечерами еще прохладно. Мороженное в такие дни необходимо для того, чтобы легче переносить летний зной.

КЛУБНИЧНЫЙ ЛЕД

    Здесь все просто. Клубнику взбить в блендере, залить в формы для мороженого и в морозильник. Клубнику можно взбить не до полного пюре, а оставить мелкие кусочки. По желанию можно добавить сахар.

     Для легкого усвоение и улучшения пищеварения поможет имбирь и мята. После плотного ужина или обеда приятно выпить чашечку полезного чая.  А если пить из стеклянной чашки, то будет еще эстетически красиво.

МЯТНЫЙ ЧАЙ С ИМБИРЕМ

На 1 большую чашку.
1 веточка свежей мяты

0,5 см имбиря

1/2 чайн. лож. коричневого сахара. Я использую ванильный. В чем-то же я должна есть пить сахар:)

1 долька лимона

240 мл воды

- С имбиря снять кожицу. В небольшую кастрюльку налить воду. и добавить нарезанный на тоненькие пластины имбирь. Поставить на огонь, когда закипит убавить огонь. Варить 15-20 минут.

- В чашку положить листики мяты и сахар, помять. Залить имбирным чаем. Дать завариться 5 минут. Добавить лимон. Я всегда выдавливаю дольку лимона в чай. Горячий или холодный чай  не люблю. У меня золотая середина - теплый.

   В рассказе о поездке в Белгород-Днестровскую крепость я случайно задала загадку про Виталию. Для меня на этом фото все очевидно:)

Отгадка

Здесь было фото

      Виталия та, которая самая высокая:)

Фу. Вроде бы все вместилось.