среда, 16 ноября 2016 г.

Первый снег и рулеты из баклажан с сыром

    А у нас вчера выпал первый снег. Ну, как снег... Так снежок. Конечно же благодаря +2 к обеду все превратилось в грязную жижу. Зато утром было красиво.  




     
    И рулетики-закуска. Готовила еще в сентябре, но и сейчас в магазинах можно найти баклажаны. Готовится быстро, а рады все. В начинку-намазку можно добавить свежую зелень, вяленные помидоры. 

РУЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАН С СЫРОМ 

1 большой прямой баклажан
1 плавленный сырок типа "дружба"
1-1,5 ч. л. майонеза (натур. йогурта, мягкого творога)
измельченный чеснок или порошок по вкусу
соль
черный перец
масло для баклажана

Баклажан нарезать пластинами в длину  3-4 см. Посолить и дать постоять 15 мин. Слить воду, поперчить. Смазать пластины с двух  сторон кисточкой маслом.
- Выложить пластины баклажана на противень застеленный бумагой для выпечки. Поставить в духовку разогретую до 180 градусов на 10-12 минут. При необходимости перевернуть во время готовки.
- Плавленный сыр натереть на средней терке. Добавить соль, чеснок, майонез (натур. йогурт или мягкий творог). Перемешать до однородной массы.
- Баклажанные пластины смазать сырной массой, свернуть в рулеты. Поставить в холодильник на 30 минут.  

8 комментариев:

  1. Наташа,аппетитные баклажаны!и готовятся быстро..А у нас снег растаял,но морозы ударили на голую землю...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да, готовится действительно быстро.У нас пока тепло. Только по ночам минус.

      Удалить
  2. Наташа, как мне понравилась идея готовки баклажан в духовке, забираю, спасибо.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Здесь главное использовать качественную бумагу для выпечки, а то на плохой все пристанет. Мне самой нравится готовить баклажаны в духовке. Когда их жаришь много масло вбирают, а тут сплошная польза.

      Удалить
  3. Ха, снежок у неё)) у нас уже четвертый день выше -25 не поднимается, а сейчас вообще -31..
    А рулетики клёвые))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ну конечно!!! Куда нам до твоих сибирских морозов ;))

      Удалить
  4. Ответы
    1. Спасибо, Лена. Только у нас как у Винни-Пуха. Снег (мед) вот есть, а вот его нет:)

      Удалить