Пряное кукурузное печенье. Новогодняя выпечка. Поздравление.

Поздравляю с Новым Годом и Рождеством!

Мирного неба вам над головой!

Мягкого пушистого снега!

Веселых праздников!

 

     У нас сегодня настоящая метель. Сильный ветер и много-много снега.  На новогодние праздники  снегом мы не обижены.  

 

 

 

    Для тех кто еще не знает, что будет печь на праздники, могу помочь. А так же, если вы еще не определились с подарками, есть замечательные съедобные подарки, которые можно сделать с детьми. 

  Вот здесь список рецептов (кекс, штоллен, печенье (много), пряники, марципановая масса, цукаты из апельсиновых и мандариновых корок.)

  Съедобные подарки: Тыквенные бискотти с шоколадом и фундуком, сахар ароматизированный корицей и апельсином, грецкие орехи с медом.  Шоколадные конфеты с М&M и шоколадно-вишневое печенье без выпечки.

   Рождественский венок с шафраном и корицей и кутя/кутья.

   Маленькие печенье-подушечки итальянские Calzoncelli.

    Конечно же я не оставлю вас без нового рецепта печенья. Диетическим его не назовешь, но вот полезным точно. 

 

ПРЯНОЕ КУКУРУЗНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ

90 гр. цельнозерновой пшеничной муки
60 гр. кукурузной муки
30 гр. овсяных хлопьев (я их слегка перемолола в кофемолке)
90 гр. коричневого сахара Демерара
10 гр. разрыхлителя
30 гр. сливочного масла
75 гр. воды (у меня ушло меньше)
по щепотке корицы, кардамона, мускатного ореха и имбиря

 

-  В миске смешать все сухие составляющие. 

- Добавить сливочное масло, нарезанное на маленькие кубики.

- Постепенно добавляя воду, замесить эластичное тесто. 

-  Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около 0,4-0,6 мм и вырезать печенье.

- Выпекать на 180 градусов 10-12 минут.

 

 

 

Источник: Eat me!