Печенье "Шоколадные трещинки"
Рецепт нашла в журнале у Светы. Пекла их уже раза три. Готовила и из с молочного, и из черного шоколада. С молочным это печенье немного расплывается, а с черным держит форму.
58 гр. размягченного масла
95 гр. сахара
2 яйца
1ч. л ванильного экстракта (брала ванильный сахар по вкусу)
195 гр. муки
2 ст. л какао
3/4 ч. л разрыхлителя
1/4 ч. л соли
сахарная пудра для посыпки печенья
- Растопить шоколад с маслом, отложить. Взбить яйца с сахаром, добавить ванилин и шоколадно-масляную смесь, все соединить до однородности. Муку просеять с какао, солью и разрыхлителем и добавить к шоколадной массе, перемешать. Поместить тесто в холодильник, пока оно не затвердеет для удобного формования шариков.
- Духовку разогреть до 160 гр. Скатайте шарики из теста, хорошо обваляйте их в сахарной пудре, выложите на противень, покрытый бумагой и выпекайте около 12 минут, пока печенье не будет готово. Дайте остыть на решетке.
Фруктовые конфеты
Полезные и вкусные конфеты. Рецепт взяла из журнала "Полина".
1 ч.л. корицы
1 ч.л. мускатного ореха
1 ч.л. апельсиновой цедры (брала лимонную)
170 г. измельченного поджаренного миндаля
170-200 г измельченной кураги
170-200 г измельченных фиников
сахарная пудра
Тщательно смешать мед с корицей, мускатным орехом и цедрой. Когда масса станет однородной, добавить миндаль, курагу и финики. Перемешать и сформировать из получившейся массы шарики размером с грецкий орех. Обвалять их в сахарной пудре.
Хранить в холодильнике.
Наташ, и правда печенье с трещинками.Хороший рецепт
ОтветитьУдалитьА вот конфетки вообще заинтерисовали, и правда полезные, если можно так сказать про сладкое:)
Вот уже все с трещинками попробовали - одна я тут сижу без трещинок))
ОтветитьУдалить*смеюсь... вспомнила песню "я помню все твои трещинки"*
А конфеты, думаю, заслуживают название быть полезными - в их составе же полезные углеводы ))
Наташа, я еще не попробовала!
ОтветитьУдалитьНаталия, хорошенькие получились :)
Я тоже регулярно пеку это печенье. У меня оно в самом начале висит, в архиве. Мой муж их просто обожает!!!!! Если я хочу чтобы у него было хорошее настроение - то это мой секрет))))
ОтветитьУдалитьКогда первый раз их сделела, радовалась, как ребенок, что они потрескались)))
Конфеты не делала, но кажется надо будет сделать. Что-то я в последнее время помешалась на здоровом питание, а это как раз то что нужно, хоть и каллорийные.
ОтветитьУдалитьЮля, сладкое тоже бывает полезным ;)) Если оно из полезных продуктов и в малых дозах ))
ОтветитьУдалитьНаташа!!! Срочно беги печь "трещинки"! :)) Ты от них потом оторваться не сможешь))
Рафаэлла, спасибо. Обязательно попробуй. Не пожалеешь.
ОтветитьУдалитьДа, Оля, хороший способ задобрить мужа :))
Я уже давно помешалась на здоровом питание. Но и иногда так вредной еды хочется:)) Оля, если будешь есть эти конфеты понемногу, то калорийность не так будет чувствоваться;))
Еще бы эти дозы обозначить :))
ОтветитьУдалитьЮля, это одна, две конфетки в день. Больше ни-ни ))
ОтветитьУдалить