Сливовый суп

      Сегодняшняя тема проекта: Фрукты. Так как сейчас сезон слив, то долго не думала из чего готовить. Рецепт из журнала "Полина". 

    
      Без приключений у меня не обошлось. Сначала напишу рецепт, а потом уже свои приключения с выводами.   

1 кг  слив "венгерок"

2 стак сахара

молотая корица по вкусу

3 толченные гвоздики (не добавляла)

200 мл красного сладкого вина

1 ст. густой сметаны (заменила 20% сливками) 

- Сливы  промой, удали косточки и провари 5-7 минут  (налить воды, чтобы покрывала сливы).

- Затем протри через сито* и добавь корицу, сахар, гвоздику, вино, сметану. Доведи до кипения и подавай горячим со сладкими гренками.

*  В оставшуюся воду от слив добавить по вкусу сахара и будет замечательный компот для детей.

        

       Но, а теперь мои приключения. Решила я сварить ¼ этого супа, то есть из 250 г слив.  Только начала готовить пришла мама. За разговорами с ней не заметила, как вместо 50 мл вина налила 150. Помимо супа варился у меня еще компот. Вместо того, что бы насыпать сахар в компот, я умудрилась полстакана сахара насыпать в суп. Так что вместо 0,5 стакана сахара у меня 1 стакан.  Так что когда готовите, не отвлекайтесь на разговоры    

   

      А теперь выводы. Несмотря на мои преувеличения в ингредиентах, суп оказался очень вкусным. Особенно в теплом виде. Настоящий девчатий десерт. Только я бы назвала его не супом, а соусом. Он замечательно подойдет к мороженому и выпечке. А еще мы с мамой решили, что неплохо к мясу он будет подходить.